番石榴的做法大全

2023-08-14 09:16:39

番石榴的营养价值非常高,是一种非常适宜做菜的食材。下面我们将为大家介绍番石榴的功效以及吃法技巧,并分享一些番石榴好吃的做法,让大家领略番石榴带来的美味和健康益处。

番石榴介绍

番石榴(Psidium guajava Linn.)桃金娘科乔木,高达13米;树皮平滑,灰色,片状剥落;嫩枝有棱,被毛。叶片革质,长圆形至椭圆形,先端急尖或者钝,基部近圆形,上面稍粗糙,下面有毛,侧脉常下陷,网脉明显;叶柄长5毫米。花单生或者2-3朵排成聚伞花序;萼管钟形,有毛,萼帽不规则裂开;花瓣白色;雄蕊长6-9毫米;子房下位,与萼合生,花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形,顶端有宿存萼片,果肉白色及黄色,胎座肥大,肉质,淡红色;种子多数。
原产南美洲。中国华南各地栽培,常见有逸为野生种,北达四川西南部的安宁河谷,生于荒地或低丘陵上;果供食用;叶含挥发油及鞣质等,供药用,有止痢、止血、健胃等功效;叶经煮沸去掉鞣质,晒干作茶叶用,味甘,有清热作用。

番石榴的作用

收敛止泻,消炎止血。叶、果急、慢性肠炎,痢疾,小儿消化不良;

鲜叶外用治跌打损伤,外伤出血,臁疮久不愈合。

番石榴的食用方法

方便生食,鲜果洗净(免削皮)即可食用,有些人喜欢切块置于碟上,加上少许酸梅粉或盐巴,风味独特。如使用家庭式果汁机,自制原汁、原味芭乐果汁,享受人生独特口味。

番石榴的做法大全

【夏日,杂果雪碧果冻】

★ 菜品介绍

炎炎夏日,不去海滩,就在家里做吃的,不想折腾面包,就做个果冻,还不错了

★ 所需食材

主料:吉利丁片 5片;番石榴 1个;葡萄 几个:桃子 1个;香蕉 1条;雪碧 一瓶(330毫升)

★ 做法步骤

1/4. 水果,切粒

2/4. 斟泡吉利丁片,将斟泡好的吉利丁片放入100ml的温水里溶解

3/4. 把雪碧倒入溶解好的吉利丁水里

4/4. 模具里放好水果,倒入果冻溶液,放入冰箱,5个小时,OK,开吃

【疏果沙拉】

★ 菜品介绍

健康,营养又可以减肥

★ 所需食材

主料:香蕉 一根;苹果 半个;生菜 两片:青瓜 半根;圣女果 三四个;番石榴 半个:沙拉酱 适量

★ 做法步骤

1/2. 清洗,切小块,拌匀OK很简单的沙拉

2/2. 盐水清洗,切小块。然后轻轻拌匀就可以了。一道美味又简单的沙拉就可以完工了

【番石榴鲜酿酵素】

★ 菜品介绍

番石榴:健胃、提神、补血、滋肾、收敛止泻、消炎止血、清理肠道、美白肌肤等

★ 所需食材

主料:番石榴 500克;菌粉 1.5克

★ 做法步骤

1/6. 准备原材料,洗干净,用环保酵素浸泡,切块称重

2/6. 在十度良品酵素桶中加3L矿泉水,并投入400g糖

3/6. 菌粉加水溶解激活

4/6. 将水果一起放入酵素桶内,加入菌粉,搅拌均匀后盖好桶盖

5/6. 将发酵桶放入酵素机机体内,选择鲜酿酵素功能

6/6. 每天搅拌2次,历经72小时酿造而成,过滤装瓶,冷藏保存,7天内饮用完

番石榴是一种营养价值和美味程度兼备的食材,掌握其做法和功效非常重要。相信通过本文的介绍,大家已经对番石榴的不同做法和食用技巧有了更清晰的认识,希望大家能够在享受美食的同时也能感受它带来的健康好处。

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