文末含送肉福利
澳洲和牛可谓是牛肉界的上神
细腻的大理石纹理、特有的甜香牛油味
肉质香而不腻、细嫩多汁,像雪花般入口即化
四海八荒但凡尝过的都会迷恋上
美丽的花纹,饱满的汁水
一口即化的幸福滋味
想吃?那就来这家——兜·大烧一番
这里不仅有品质一流的澳洲安格斯牛和澳洲黑毛和牛
还有100%的澳洲纯种和牛
重点是,价格美丽到无法想象
老板分分钟被吃到哭晕在厕所
全新升级后的兜·大烧一番,不仅保留了原有超高的品质,还全面更新了所有的单品价!会员价更是壕无人性,从入门到中级再到高级,连平日见到的限量版好肉,全都是丧心病狂的亲民!极上眼肉、极上上脑、和牛牛小排……畅享一线烧肉尖货,性价比分分钟爆棚!
[ 极上眼肉 150g ]
原价269元 会员价159元
极上眼肉的肉是取自从小听着音乐、每天被人按摩长大的澳洲纯种和牛。每一块肉的花纹都像大理石一般,油花和肌肉相间,脉络就像真正的雪花一样浮在肉上,简直美到裂屏。
在炭烤下,可以看到肉里看似有规律可循的油花融化,除了肉质本身的细嫩,还有有油脂化开的香甜。一口咬下,饱满的油脂给人一种入口即化的错觉。超大的分量,然而会员价才159元,绝对是值回票价的食肉体验!
[ 超级横膈膜 200g ]
原价99元 会员价89元
超长的超级横膈膜浸在含数种水果制成的秘渍酱汁里入味,使得牛肉的鲜美和奶香得到提升。稍微烤烤,就能闻到诱人的肉香味。
入嘴不仅能吃到牛肉独有的奶香,还能感受到酱汁独有的清香,每咀嚼一口都带着丰沛的汁水,肉嫩鲜美,让人味蕾大开。
[ 厚切牛舌 120g ]
原价89元 会员价59元
必点!真的必点!不光是品质好,光是冲着这59元的会员价也要吃!
厚切的牛舌只选用了舌根部三分之一处,以保证口感的口嫩无匹,因为选用了最嫩的部分,所以久烤不老。脆嫩Q弹的牛舌还带着奶香,稍蘸一些鲜榨的柠檬汁,牛舌的鲜撩人到情难自禁!
[ 上等牛腹肉 100g ]
原价69元 会员价49元
牛腹肉切片薄厚适中,在高温的稍微烤一烤便熟了,香味也随之迅速飘上来,血汁随着高温渗透,看着就十分诱人。
因为瘦肉比例高,所以吃起来有浓厚的牛肉味,口感也比较有嚼劲。配上由果汁制成的秘制蘸料,甘沛与香浓交叠,入口欲罢不能啊!
作为肉食爱好者
或许你听过A5级的澳洲纯种和牛
但你却不知道什么意思
Excuse me?那怎么行
今天一定要好好给你们科普一下
1988年,澳洲农民将日本和牛引进澳洲饲养,没有经过任何杂交,在纯天然的大自然环境中,通过严格控制饮水和谷物饲料的摄入,培育长大成为澳洲纯种和牛。
在日本,牛肉是由JMGA(日本肉品等级鉴定协会)來鉴定的,主要可以分为三个成品率等级(A、B、C),以及五个肉质等级(5、4、3、2、1)。
只有“成品率等级”达到最高,且油花分布程度、肉色泽、肉结实度及肌肉纹理、脂肪色泽质量四个肉质等级项目都拿到最高5分的牛肉,才可以被称为A5牛肉。
京葱鸡腿肉 32元
喜欢鸡肉的小伙伴千万不要错过!细嫩的鸡胸肉完全不会有一丝一毫的柴感,而鸡腿肉更是多汁美味,带着微微的鲜甜感,根本令人无法抵抗!
五花肉(盐味) 29元
跟一般的猪肉不同,不会老柴更不会软绵油腻,只要简单的烹调就能有很棒的味蕾体验。外表焦香的口感会让五花肉着更加丰富的变化,加上简单却充足的调味,风味迷人。
芥末香肠 32元
香肠不仅加了芥末,里面还有樱花虾!烤制后把猪肉的香甜和樱花虾的甘甜都锁在了一起,略带一点点的微脆又特别的鲜嫩,肉香随着芥末的刺激,显得更加香浓,在嘴巴里面蔓延的脆弹,一口一个,真的好过瘾!
海鲜大酱汤 39元
为了缓解吃肉的油腻,店里还有多款汤品任你选择。海鲜大酱汤绝对名副其实,一碗汤里不仅有鱿鱼,还有贝类等。鲜爽微辣刺激着味蕾,清新解腻,趁热喝,每一口下去,都满足到全身毛孔舒张。
豆腐沙拉/小菜拼盘
沙拉、小菜都是解腻的一把好手,疯狂吃完肉以后记得刮刮油。缤纷多样的选择,让你的味蕾不单调,重点是清新怡人一阵后,还能让舌头重新焕发活力,继续刷肉!
好肉配好炭,这里选用的是炭中之王的——菊花炭,烧制后别有一种浑然而成的炭香,烤肉香味更足。无烟无灰,再配上一流的排风系统,吃起来更神清气爽。
日式烧肉和韩式烤肉在本质上有着区别,不仅食材讲究,连吃法也非常注重!从食材、品质、酱料,再到酱料,都不是随便敷衍的存在!
日式烧肉主要以牛肉为主。澳洲安格斯牛只是“兜”入门级别的牛肉品种,“兜”还有澳洲黑毛和牛及澳洲纯种和牛等高级肉品。提供不同品种的牛肉,将牛肉的部位精细化,让你品尝到绝佳的日式烧肉风味。
酱料也不是随随便便的!日式酱料相对于韩式蘸酱来说,比较清爽。“兜”的酱料全部都是自家手工秘制,只用水果、清酒、红酒熬汁,不加其他的添加剂和防腐剂,只蘸取一点就能完全激发肉的美味!
好的牛肉油脂丰富,吃多了容易腻,所以吃日式烧肉是一定要配米饭解腻的!一口肉,再配上一碗米饭,香浓去腻,这才是烧肉正确的打开方式!
浓浓的日式和风,以原木色为主调的装修,感觉与自然又亲近了一步。除了拥有多人卡座,还有独立的隔断空间,大厅最多到可以满足20-30人的聚会,无论商务宴请或朋友聚会,妥妥都能满足。
没有充值,没有套路,直接到店参与指定活动即享会员价!想想牛舌只要59元,极上眼肉只要159元,天哪,超值!重点是,会员还享受麒麟生啤买一送一,吃哭老板,简直分分钟的事儿啊!
原价269元的极上眼肉免费送
在蛋订网后台回复关键字兜大烧一番
根据回复提示参与活动,即有机会赢取
价值269元的极上眼肉
6月1日由蛋订网官方微信共抽3份送出
必吃推荐:极上眼肉、厚切牛舌、超级横膈膜、芥末香肠
人均消费:120-200元(视菜品而定)
营业时间:周一至周五 17:00-24:00 / 周六至周日 11:00-14:00;17:00-24:00
餐厅电话:0591-86255595 /18020880184
餐厅地址:福州市鼓楼区新权南路金福商厦1层04店面(香格里拉酒店停车场对面)
摄:寻寻觅觅 / 文:瀋氷
(文中部分图片由商家提供)
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