锅贴，是中国著名的传统小吃，其形状小巧可爱，色泽金黄，真的是让人垂涎欲滴！
尤其在出锅的那一刹那，香气扑面而来，再咬上一口，外皮酥脆，馅料多汁，一不小心，油就会从嘴角流出来～
南方的朋友可能不知道锅贴是啥，别着急，听小果儿用最简单的话来描述！它长得像没封口的饺子，做法却和生煎有几分相似。有没有瞬间好奇了起来？
快手锅贴
▽
by Ting婷小姐
·主料·
饺子皮｜10张
猪肉｜100g
香菇｜1朵
胡萝卜｜半根
·辅料·
盐｜适量
蚝油｜适量
香油｜1茶匙
生抽｜1茶匙
淀粉｜3g
芝麻｜少许
·做法·
1. 猪肉切末，蘑菇、胡萝卜洗净切小丁。
2. 锅内放油烧热放入胡萝卜小火炒2分钟。
3. 炒好取出放碗中备用。
4. 猪肉加少许盐、生抽、蚝油、淀粉，分多次慢慢加入水搅拌，最后加一匙香油混合均匀。
5. 把胡萝卜和蘑菇放入肉馅里搅拌均匀。
6. 取一张饺子皮，放入适量肉馅，捏紧。
7. 锅内放少许油，把锅贴全部码在锅里，最后开小火慢慢煎。
8. 煎到底部变黄色，加2汤匙水，盖上盖子，煮至锅内的水收干。
9. 出锅后撒上芝麻即可。
更多优质菜谱尽在“豆果美食”小程序
在公众号对话框输入菜品名
会有做法自动回复给你哦
▽ 更多美食做法请点击 ▽
豆果美食点菜台 | 你想吃的，都在这里
·----- 往期回顾 -----·
▷包粽子全攻略◁
妈妈再也不怕我把洒料了！
▷70种蛤蜊的吃法◁
夏天就要尝这口鲜～
▷夏季免烤小甜点◁
真的是健康又好吃哦！