文昌海鲜美食攻略

文昌，是海南海岸线最长的城市，海岸线长达207公里，为此，文昌也是海南的一个渔业大市。

既然说到渔业大市，那就离不开海鲜。既然我们在文昌买房度假，肯定也离不开品尝海鲜这个诱人的环节。那么，在文昌，我们吃海鲜的方式有几种呢？简单概括一下，有以下几种：1、酒店饭店。环境好，档次高，做出来的菜品摆盘精美，不过，海鲜价格高，份量少。2、海鲜大排档。环境适中，海鲜价格比酒店略便宜，但比市场价格略高出近一倍。3、海鲜自选与加工。环境一般，味道自然，市场价格购买海鲜，仅需要支付少量的加工费，即可包餐一顿丰盛的海鲜大餐。4、回家自行加工。费时费力，可能还会受到手艺限制。

综上所述，在文昌四种吃海鲜的方式，我们今天在这里，重点推介第三种——海鲜自选与加工。

在文昌和清澜这两个新老城区之间，有两个非常知名的海鲜自选市场。其中经营多年且久负盛名的，就是清澜环球码头的海鲜自选市场，而位于文城地区，文昌华侨中学（即教育路）旁的一个新兴海鲜自选市场，是最近两年刚刚形成的。

这两个海鲜自选市场都有一些共同点：1、市场价格销售。价格比大排档，比酒店的要便宜很多；2种类丰富。比传统农贸市场的海鲜种类还要丰富。3、周边有海鲜加工大排档。专门通过收取加工费用，帮客户加工客户自行购买而来的海鲜或其他食材。4、经营时间为下午16:00-19:00左右，上午不营业。

这两个海鲜自选市场，最近两年在文昌地区声名远扬。作为外来度假的朋友，如果想去清澜环球码头的海鲜自选市场，可以通过汽车导航“文昌清澜环球码头”前往，也可以通过乘坐“文城——清澜”公交车，在清澜镇的终点站下车后，询问附近路人，步行几分钟即可到达。

而要去位于文城地区，文昌华侨中学的那个海鲜自选市场的朋友，可以通过汽车导航“文昌华侨中学”到达文昌华侨中学大门后，面对大门，朝右手方向走一百米即可看到海鲜自选市场。

这两个海鲜自选市场附近，百米之内，都有多家海鲜加工坊，加工费用统一标准，除了鲍鱼、海胆、带子、生蚝等大型贝类是按个计算加工费用，其他的鱼虾蟹海鲜，都是按斤计算加工费用。也可以加工鸡鸭鹅等其他食材，所有食材均可自带，酒水亦可以自带，不收取开瓶费等。

说完了这些条条框框，或许大家看了，心里也大概有一个底了。那么，在吃的便宜的基础上，吃得好，好吃，才是硬道理，那么，如何选到肥美的海鲜，就是关键中的关键了，那么，如何选择购买海鲜呢？且让小编卖一会关子，请听下回分解。

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