琅西菜市后面成堆的自建房，几乎家家都做着吃的生意，但这家老友粉总是水泄不通。今天这家店自称“王”，开店8年每逢饭点必拥堵！小花亲测，确实是好味道！
具体位置是在琅西菜市后，小花推荐过的大唐卷筒粉前面一条巷子里。正好是饭点，小花来到了这里，店里几乎坐满了人，桌子都摆到了店门口。
大大的老友王几个字格外的显眼，定睛一看，这家店是叫“邓记老友王”！吃货们不要跑错了！！
站在店门口，闻到阵阵老友的香味，唾液腺一下子兴奋了！
进店寻味
招牌必点
一份老友猪杂粉、一份老友炒粉，别惊讶，小花能吃！
老友猪杂粉
小花拿着点单票，刚想要去排队板上钉，才发现手上的票就是取餐票。这家店虽然是老店了，但却是电子叫号取餐。还是老板考虑周到，人多的时候这样是比较便利的。
厨房就一个中年男子掌勺，眼看着大叔动作娴熟，步调再忙也不乱。火候掌握得好，大火文火不停转换。蒜末、豆豉、辣椒等用大火爆香，再把肉类放进去爆炒，然后注入汤，最后把粉放进去，翻几翻就出锅。
直到尝到味道，小花才知道天天爆满是肯定的。闻着酸爽，吃起来香味更加浓郁，更有味道。
用料新鲜，生料经过秘制酱料腌制，煮起来又鲜又甜，一点腥臊味都没有。
猪肝大块，口口鲜嫩。带着脂肪的粉肠脆脆弹弹，很有嚼劲，吃不到一丝苦味，口感棒极了。瘦肉细腻香嫩，越吃越香甜。
老友炒粉
/ 女生慎点、量太足 /
他们家的炒粉也是很好吃，因为大叔的厨艺真是棒棒的。炒个粉，都能炒出花的既视感。
放油大火把锅烧热，放入米粉，把粉翻炒散开，抛锅的动作快到小花不敢眨眼。
▲别着急，这只是半成品噢
加酱油、葱花让米粉有色泽，没几下就出锅了。
但这只是半成品，只见大叔再起锅，将老友的料炒到香，再把炒好的粉放进去。炒两次的炒粉，是真的很够味，粉还不碎，真是有底子的。
炒好上桌的一大碟老友炒粉，多到小花偷偷打了几个饱嗝。女生真的慎点，好吃是真的，份量也是真的。
— 邓记老友王 —
地址：金洲路埌西28栋5号铺面（埌西菜市后）
价格：老友杂粉8元/二两 老友炒粉 13元/份
营业时间：7：00-19:30
图、文 | 饭呆呆
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