庆丰包子铺首次“出海”,海外首家清真餐厅将开张

2023-05-18 23:00:13

老字号庆丰包子铺迈出了国际化的第一步。

8月7日上午，庆丰包子铺阿拉木图店正式签约，庆丰包子铺将以特许经营模式，在哈萨克斯坦的阿拉木图市开设其海外首家清真餐厅。

庆丰包子铺的首家海外店，位于哈萨克斯坦阿拉木图市博斯坦德克区。据知情人透露，阿拉木图市在哈萨克斯坦的地位就相当于中国的上海，是该国经济最为发达的城市之一。

据北京庆丰包子铺常务副总经理徐林介绍，门店位于当地最大的中餐酒店的一层，面积约有600余平方米，店面装潢都凸显中国特色。目前，筹备工作正在进行当中，预计将于9月底或10月初正式开业。

值得注意的是，由于当地民众多信奉伊斯兰教，因此庆丰包子铺阿拉木图店为清真餐厅，在售卖品种上也将有所调整，以包子、锅贴、饺子、馄饨等为主，口味上也根据当地民众口味以牛羊肉为主。徐林表示，驴打滚、艾窝窝、豌豆黄等清真小吃也有望加入菜单当中。

庆丰包子铺此次“出海”，与正在哈萨克斯坦举行的阿斯塔纳世博会有着直接关系。今年6月，庆丰包子铺作为受邀的9家小吃品牌之一参会。当时，庆丰包子铺带去的牛肉大葱包、咖喱牛肉包、锅贴、春卷等中国特色小吃颇受当地民众追捧，这增加了该公司“出海”的底气。

庆丰包子铺的海外首店并非直营，而是授权北京九周伟业投资管理有限公司开设的特许加盟店。据了解，北京九周伟业投资管理有限公司本来就是庆丰包子铺的加盟商，双方已经合作了七八年，在国内开设有多家门店，且拥有海外运营经验。

来源：北京商报

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编辑丨王聆澜

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