心血来潮的中式海鲜烩饭

2023-05-10 14:56:27

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心血来潮的中式海鲜烩饭

下班了，打开冰箱，看了看食材，想了下前两天在电视里看到的西班牙海鲜烩饭，心里着实很馋，可是这么热的天，我也不想去海鲜市场了，索性就用了存货~~~风干鱼、干贝、冻虾仁。

还有，从二妈家摘回来的味道很好的西红柿及时令蔬菜若干。

还打了一个蛋，泡了米，剥了蒜。蒜剁成蒜末，基本准备就绪。

好了，起锅~

锅中倒入植物油，将西红柿倒入（我在西红柿里面加了小青桔汁），翻炒，加水，待西红柿软烂后出锅，放入碗中备用。

再向锅中倒入植物油，油开后加入蒜蓉，煸炒后加入泡过的米，同时把干货一起下锅，不停加水搅拌，待米熟后加入虾仁、秋葵，大火收汁。一定要不停地搅拌才不会糊锅。最后放入生菜丝。

出锅~~~煎个蛋放上面就完美啦。

来！张嘴~

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谢谢大家啦~~~

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