2016,风靡广东生猛海鲜新吃法!海鲜“蒸＂着吃

2023-05-18 23:00:13

　　海鲜，

　　大海的馈赠。

　　靠海吃海，临海而居的城市，人们大都爱海鲜。

　　深圳人喜欢吃海鲜，一年四季。



　　从大排档到酒楼到海边，永远不缺粉丝。

　　认识它们吗，先小小科普一下。由简入奢，循序渐进。　

　　蛏子。壳薄而脆，肉肥且鲜。如同蟹柳，很有吃肉的快感。　

　

　　罗氏虾。生猛。头比较大，虾肉比基围虾紧实而弹牙。　

　

　　鲜鲍。


　　蒸、焖、煮、炖，百搭。厚实、似乎能弹跳起来的口感。　　

　　沙蚬。三角形的小贝壳，表面光滑。类似沙白，但个头小许多。


　　是真正的“小鲜肉”哦。　　

　　黄金贝，就是大沙白。


　　比沙蚬外形要圆润许多，个头也大上许多。

　　肉极鲜甜，煲汤的一把好手，蒸、炒也很赞。　


　　大元贝。

　　个大肉鲜。粤菜海鲜酒楼里，上得了台面的中级海鲜。

　　蒜蓉粉丝蒸，是它的绝配。

　　及至今年中，海鲜盛宴，更上层楼。

　　从“冷冻海鲜”，一跃升级为“鲜活海鲜”。

　　无论是高大上的波士顿龙虾、皇帝蟹，象拔蚌，

　　还是乱花人眼的贝类，

　　都在远途而来、加入净化装置的“海水”中快活畅游。

　　生猛大波龙！　


　　张牙舞爪皇帝蟹！


　　对待这类海鲜中的极品，

　　最好的料理，就是——

　　现点现蒸。　

　　波士顿龙虾。


　　不是各类宴席上常见的芝士焗，而是一破两半，简单的蒜蓉葱花蒸，大块肉，放开吃！　

　　挥舞八只长脚的皇帝蟹，可不是那么容易就范的。


　　所以，要先给它洗个冰水澡，冰到晕晕乎乎，

　　然后，请君入瓮。

　　罗氏虾。蒸！　


　　元贝。蒸！　


　　高科技的玉锅宴尚蒸鼎蒸汽火锅啊！

　　上面蒸笼，下面接到矿泉水瓶子。

　　上面蒸海鲜，蒸海鲜的汁水，循环到锅底煮粥。


　　试想一下，吃罢海鲜，再来一碗海鲜粥，五脏六腑是怎样的熨帖舒坦。

　　店名：海食代

电话： 0755-86573369

　　地址：深圳市南山大道1038号海食代海鲜O2O体验店


玉锅宴6.0|尚蒸鼎蒸汽火锅设备

中山市尚善电器有限公司研发制造（0760-89760399）

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