29日晚到“玉锅宴”听演唱品美食,新菜品邀你来~(10个福利)

夏天即将到来，在炎炎夏夜，听演唱、品海鲜、享美食，把酒言欢，共消长夜，这是多么惬意的生活呀！

南宁葛村美食城内的“玉锅宴”蒸汽海鲜河鱼酒楼，又推出新菜品啦！此次新品推出，是要满足食客对夏夜消费做足考虑哦！

4月29日晚，玉锅宴蒸汽海鲜河鱼酒楼将重金聘请驻唱歌手，现场为大家欢歌助兴。各位食客在品味美食、美酒的同时，可尽兴地观看表演。台上精彩的表演，桌上特色的蒸汽美味，视觉上的享受，味觉上的惊喜！

接下来，让我们了解一下新出品的特色菜：

 

【炭烤土鸡】

这道菜的食材是散养土鸡，用酱料腌半个小时，入味后就直接上架烤。听大厨说，是“慢火+中火+慢火”烤法。然后切好装盘，趁热品尝，皮脆肉滑，那叫一个爽！

【烤绵羊排】

这道菜的食材是新鲜羊排哦，是大厨每天亲自到市场采购，购买现杀的绵羊排骨。羊排也是先腌制，而后炭烤，出炉后味道鲜嫩、香脆爽口！

【其他美食】

鱼有千百种吃法，大家最熟悉不过的就是清蒸、红烧、水煮……你吃过的做法最独（qi）特（pa）的鱼是什么？“玉锅宴”一直受热捧的“一鱼三吃”，在活动期间同样不断档——桑拿鱼、草帽石锅鱼、火焰鱼，独特的名字不仅有独特的做法，更有着独特的美味，不能错过！！！

（海鲜洗个“桑拿”更鲜美）

（海鲜蒸“桑拿”起锅咯~）

桑拿海鲜，就是用蒸汽将海鲜蒸熟。将汤水加入特制的石锅中，加大火候将水烧开，便将切好的青竹鱼片、扇贝、虾、带子等海鲜，摆放在蒸汽架子上方，也可配以蔬菜、自制牛肉丸、猪肉丸等。然后根据个人口味浇上蒜蓉、豉汁等，二三分钟后即可蒸熟。

“桑拿”后的鱼肉雪白娇嫩，肉质细嫩，味道鲜美。锅底源源不断的蒸汽将海鲜包围着，并不会有变腥的可能。每一片鱼肉厨师均将较大的鱼刺挑开，所以桑拿海鲜老少皆宜。

（草帽石锅鱼“另类”吃法）

（这是专用的“草帽”哦~）

云南十八怪中，其中有一怪是草帽当锅盖。草帽石锅鱼的汤底也是桑拿海鲜特制汤水，蒸鱼时用草帽（当然是专用的啦）将其盖住。草帽石锅鱼更是凝聚了各类海鲜的香味，其味道也是一绝。吃鱼不仅要吃鱼肉，鱼汤更能健脾开胃。

草帽石锅鱼与一般的水煮鱼不同，草帽的密封度比一般的锅盖好，高汤混杂着各类海鲜的香味，更为浓郁，味道也更香更甜。

（火焰鱼会“发火”太奇特）

（请原谅小编没拍到火烧的画面，大家脑补一下~）

店里的“火焰鱼”也别有一番风味。火焰鱼的鱼种首选江豚鱼，配以扇贝、虾等海鲜。先用生粉将江豚鱼块均匀搅拌，随以上中大的火候，撒上特制的白酒，而后将鱼焖于锅中。几分钟后揭盖则一锅万变，锅中的鱼块均被明亮的火焰包住。

厨师几乎不会翻动鱼肉，鱼肉均完好无损。出锅后的鱼肉肥美不油腻，鲜甜而无腥味，中间还夹杂着淡淡的酒香。扇贝、虾拌着锅中的酱汁味道也是经典。

【优惠福利】

（1）10个免费体验名额等您抢！

玉锅宴蒸汽海鲜河鱼酒楼送福利啦！当你看到此内容，就可关注本公众号，转发后截图发给“嗨南宁”，并留下姓名、电话号，即可参与抢福利，小编将抽取10个幸运名额。内容格式：转发截图+“玉锅宴+姓名+手机号码”。

（注：免费体验的顾客，将由当代生活报“嗨南宁”栏目统一安排，于4月29日晚7时，前往体验。）

（2）现场消费满额送啤酒1件！

活动当晚起1个月内，现场消费结单金额达300元，可获玉锅宴蒸汽海鲜河鱼酒楼赠送燕京啤酒1件（12瓶）

（注：活动期为4月29日至5月28日）

（3）活动期间特色菜“品尝价”！

炭烤土鸡：

原价：98元/只

品尝价：68元/只

烤生态龙滩河鱼：（约2.5斤）

原价：118元/只

品尝价：58元/只

烤绵羊排：

原价：68元/斤

品尝价：48元/斤

（注：活动期为4月29日至5月28日）

 

【美食地图】

店名：玉锅宴蒸汽海鲜河鱼酒楼
地址：蒸汽海鲜河鱼酒楼位于葛村建政路口葛村美食城内
订餐电话：0771-2715598

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