这家元老级“海鲜砂锅粥”变了,4.0版本让众多食货沦陷!未开业已经爆满,原因竟是……

2023-05-10 14:56:27

  栏目编辑:美少女 摄影:初七


说起砂锅粥,相信佛山人都会对它念念不忘。最近有粉丝爆料,陪伴了我们17载的它再一次让我们眼前一亮,试业期间就人气爆满...


没错,说的就是那间24小时都陪伴大家的如轩砂锅粥,如今它变身为如轩海鲜砂锅,更惊喜的是...


如轩海鲜砂锅粥 保利店

 全新升级4.0版本 

(文末有霸王餐、鹅王免费送福利!)



升级后这家还尚在试业期间就已经吸引无数吃货前来打卡!究竟是什么令如轩拥有这么大的魅力?凭什么可以自带光环?


答案是:匠心!升级后的如轩无论是选材制作、味道还是环境、服务细节,每一个环节都能感受它的匠心精神。



NO.1
如轩的全新样貌,每一处都独具匠心


告别了旧时的样貌,全新升级后的如轩环境更具潮汕人家风情,每一角落都把潮汕风味“一脉”相传...




纯木打造的桌椅、古典大气的吊灯、精心布置的摆设,一灯一影都仿佛诉说着如轩独特的匠心。



食材功能分区还用心的分成了:卤水区、点心区、粥品现熬制作区,品质更有保障、后厨操作透明可见。


分区明确
点心区


无论是闺蜜聚会还是家庭聚餐,升级后的如轩都是你不二的选择!



NO.2
三大匠心之作,每一口都是令人心动


 一品海皇粥 


如轩的王牌!一上桌,就被它的size震住了,一煲就够4-5人吃!



一掀开盖香味四溢,里面果然内有乾坤,海鲜用料超足!



一品海皇粥可以做到如此受欢迎,皆因用心选料用心烹调,每一粒大米都晶莹饱满,海鲜不新鲜不用!



羔蟹、九节虾、帝皇螺片、深海扇贝...随便舀上一勺,都是满满当当的海鲜,用料够重本!



一口入肚,鲜味瞬间充满口腔,大米粒粒分明,吃完一碗又一碗,真的会上瘾!



如轩的海鲜砂锅粥 

又岂止这么少,还有

 羔蟹鲜虾粥、淮山元贝烧骨粥... 

N款等你去翻牌



 五彩灌汤包 


一上桌就被俘虏了,五彩缤纷食欲大开,连灌汤包都能做到如此细致,可见落足心思!


(5种口味:经典原味灌汤包、蟹籽鲜虾灌汤包、松露灌汤包、丝瓜鲜虾灌汤包、香辣鸡汁灌汤包)


每一个里面都有水灵灵的汤汁在摇晃,一吃就爆汁,实在是太诱人了足!



每一个灌汤包都人手制作,外表不能厚,内馅不能少,时间拿捏要准!制作过程何其复杂,但如轩就是想要将最好的呈现出来。



 至尊五拼 


选取世界鹅王,采用南姜、八角等10多种香料配制的独家卤水,卤制长达4小时“四起四落”吊离工艺,当我第一口尝到它的时候,简直惊艳!



鹅头、鹅脖、鹅翅、鹅掌、鹅肉等一应俱全!每一个位置都是鹅的精华,令人食指大动!



蘸上秘制酱料一起吃,咸香宜人,嫩滑的鹅肉齿颊留香~



NO.3
匠心不止内涵,连摆盘和创意都很用心


 冰镇翡翠螺片 


潮汕人对于海鲜的理解有着独特的眼光,冰镇螺片踏着烟雾出场,创意满分~



冰镇的螺片,爽口新鲜,带着一丝清甜,搭配脆嫩芦笋一起吃,炎炎夏日特别消暑!



 椒盐九肚鱼 


营养价值超高的九肚鱼,椒盐过后的它色泽金黄,看上去就特别诱人~香脆外衣,鱼肉入口即化!



 樱花虾戏腐皮卷 


加入了樱花虾的虎皮卷,多了一种独特的鲜香~口感层次丰富,鲜香四溢!



 黑白无双小木耳 


黑白木耳混搭,爽脆清新,清凉开胃之余还养颜,少女们快来吃!


 

 老坛酸菜炒粿条 


来如轩,怎么少得了品尝地道潮汕风味特色菜,潮汕家常粿条,创新搭配老坛酸菜爆炒,滋味十足!



 舌尖上的伦教糕 


这道舌尖上的伦敦糕十分“架势堂”!是来自“非物质文化遗产”第四代传人“梁桂欢”之手,在传统的制作工艺上,如轩用“煎”的方式重新呈现,吃起来外脆里软、甜不腻口,红糖、白糖两种口味任你选,不愧为“岭南第一糕”



 酥酥双味 


天鹅般的造型特别吸睛,外皮酥脆富有层次感,榴莲蛋挞香气浓郁,一次满足我两个愿望!



 潮汕双宝 


潮汕人多爱喝茶不用我多说,潮汕双宝用潮汕的老药桔、黄皮豉(二十年陈制)制作而成,如轩居然把它搬到来佛山!饭后来一杯,绝对解腻~



 免费小食盒 


在等菜上桌期间馋嘴怎么办?不用慌!如轩还准备了小食盒供我们解瘾,如此细致的服务还有谁?



三款小吃分别是来自潮汕的地道小吃:普宁束砂、潮汕咸菜、潮汕菜脯,全都各具特色!



看了这么多

这次如轩4.0版本升级

还带来重磅福利

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如轩·4.0升级福利
 福利一:
消费一品海皇粥
即送世界鹅王
(鹅翅或鹅掌二选一)

 福利二:

霸王餐送送送!


(以上优惠仅限如轩海鲜砂锅粥保利水城店)




17载用心做一碗好粥

匠心出品·只为你的每一口品尝

如今升级4.0版本

你怎能舍得错过呢?

如轩海鲜砂锅粥·保利水城店


地址:佛山市桂城灯湖西路保利水城西街6栋1-3号铺

电话:0757-86083948

营业时间:24小时不打烊

人均:¥50

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