经过这几年的思想冲击，各位餐饮界的同行都在做的一件事就是尝试模式创新，所谓“牵一发而动全身”，大环境变了，经营模式必然发生改变，这也是时代在考验各位餐饮新人随机应变各种局面的能力。
餐饮O2O
要知道餐饮O2O是一种互联网的思维方式，传统餐饮经营者现在也在逐渐看清看透这种模式，积极拥抱的同时还在不断创造，在这里大赞友情提醒各位刚刚踏进餐饮圈的新人们千万不要傲睨自若，盲目自信，成为“业界的野蛮人”，自己单打独斗。
PS：光光依靠餐饮O2O也绝对不是逆袭的全部，口碑创造也是王道。比较机智的餐饮经营者就会在理解营销的本质后，直接将各种有利于口碑传播的技术、方法用上。
逆袭指南
1
有调性
2
营造归属感
3
01
“调性”这个词我们都听过很多次，但未必都真的理解，听起来还是比较笼统。餐厅的调性基于环境、装修设计、是餐厅给人的第一印象。如果消费者到了你的店里一眼就产生了喜爱那么你就中彩了，好比一对男女一见钟情，才会有之后的回眸和驻足。
02
归属感亦是接地气的真情实感，说人话就是一见钟情了之后又产生了怦然心动的感觉，让消费者和你的餐厅有情感紧紧连接在一起，难舍难分。
03
很多餐饮新人觉得口碑听起来非常遥远，不得要领。按照我们之前的比喻来说就好像已经开始恋爱的两人会情不自禁到处说对方的好，恨不得全世界都知道。口碑其实就是内心的快乐被激发出来得到释放，口口相传。
总结
口碑是品牌的美誉度的表现，调性和归属感是餐饮品牌传递给消费者内化的感觉，满足消费者需求的东西，这些是品牌存在的价值和根本。
大 赞 共 和
一家专注为“文艺小资和时尚潮流”的生活方式品牌提供品牌管理和营销策划服务的品牌策划公司。
团队
我们团队由著名天使投资人、知名企业高管和国际4A公司精英组成，携知名企业家、设计师、明星艺人组成强大的团队。
客户群体
我们的主要客户有号外·酸菜小鱼、相约·榕树下、红鼎海鲜捞、老头儿油爆虾、MY·川灶、辣府餐饮管理公司等。
业务
我们的业务主要包括品牌策划、活动策划、VI设计、SI设计、数字化营销、媒体渠道管理等。
即便是现在时代在瞬息万变，但永恒不变的是做餐饮企业的都渴望通过靠谱的营销渠道或营销方式将自家的餐厅菜品与服务推荐出去，让更多的顾客到店消费。
大赞共和作为这股餐饮O2O潮流中的观察者与亲身实践者，希望能更多的传递一些实时的讯息和餐饮新模式给业界的朋友们。
——版权说明：部分数据来源于网络
品牌案例
壹
【辣些鱼Lush Fish】
该客户以治愈·随喜的调性为主。地砖沿用了水纹元素，辅以蔓延到踢脚线的波浪，犹如湖面一般。墙纸用了创意插画元素，更添一份温馨的亲和力。
鲜嫩美味的砂锅鱼，为喜欢清新文艺风格的年轻时尚族群倾力打造。人均消费60-80元，门店面积120-150㎡，适合白领工作餐、情侣约会、朋友聚会。
贰
【大赞光合】
我们把它定义为“生活方式的提案场所。“大赞”是德语此时此地的意思，我们认为书对人的意义就像植物吸收养分进行光合作用。它还有一个好听的英文名字叫做A dozen sunshine，一打阳光。
大赞光合提出“书+N”的商业模式，希望通过书店为载体，以咖啡、啤酒、文创生活等休闲配套丰富体验，以跨品牌时尚活动聚拢人气，又通过商业孵化平台原创产品，并接轨网红电商快速打造爆款实现内容营销变现的商业模式。
叁
【相约·榕树下】
延续榕树给人的感受（光影错落/记忆沉淀感/厚重内涵），精致、自然、创意的风格在物料设计的细节上处处体现。
空间设计理念：结构榕树的颜色，用沉稳的调性诠释“文化积淀”带来的年代感和内涵。不同于小清新文艺，榕树下品牌更要追诉“创作的原点”，从字形解构、光影错落营造的类似时空穿梭氛围诠释餐厅的空间调性。
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大赞共和除了提供全案孵化和升级服务外，我们亦为您提供单项服务和月费制服务，以帮助客户更好的根据自身情况选择最适合自己的个性化方案。
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