小北饵块：年轻的云南味道
猫头logo，白色系下午茶风格桌椅，像圣诞水晶球的花车，每张桌子上娇艳的鲜花，现代派油画，滚动播放的热播韩剧——如果不是店名叫做“小北饵块”，一进餐厅大概很难让人们与“云南”发生联系。
“我想呈现给大家，云南的年轻人也在追求的东西。我们也爱韩国欧巴，也想在环境精致的地方喝个鲜花下午茶。”老板娘说，“我们的食物地道，但不是农家菜。我觉得，世界缺少一个年轻的云南味。”
但年轻，并不意味着廉价的改良，云南的黑山猪骨、土鸡、有机蔬菜，甚至连桌上的鲜花都是从云南和东南亚空运来的。“我的外婆就是云南福华园和建新园老厨师，对食物的热爱源自我童年的点滴。我从小被这样的食物喂养的，所以我的厨房，也要为客人提供同样品质的食物。”
大酥牛肉卷粉
河豚先生——只为精致而生
河豚先生作为河豚料理专门店，汇聚了中日河豚料理精髓，日式河豚类主菜传承于日本河豚料理界殿堂级大师坂本康洋先生，中式河豚类主菜则由中国河豚协会亲授的厨师团队倾心打造。
河豚先生在业内首先提出了中日创意融合河豚料理概念，以不断创新的态度，致力于面向全球提供精致河豚料理，每位河豚厨师都拥有专业的河豚厨师证！
河豚的做法花样百出，鱼皮就有鲜花醋拌柠檬鱼皮、养颜河豚鱼皮冻等做法。鱼肉则有红烧、白汁等经典中式做法，也有刺身、炸烤等日式做法，更有水煮、剁椒、佛跳墙等新派创意料理！
白汁河豚
北京JW万豪酒店CRU扒房
重新开启肉食美学
近日，CRU扒房重新开启肉食美学，精益求精的烹饪技术，为食客充分展现万千滋味，在从容雅致中解读其独具匠心。
CRU扒房带给您舌尖盛宴的丰富选择，特别是优质牛排任由选择。来自澳洲的高品质肉类包含安格斯谷饲牛眼肉，6级及9级和牛肉，客人可按照自己的喜好，选择肉的类型以及份量，或点上“扒房牛里脊品鉴”，大快朵颐三种不同等级的牛肉。
CRU扒房也将继续为您带来传统经典菜品，西班牙黑脚猪腿、香煎鹅肝、蟹肉饼和香煎日本扇贝、还有扒波士顿龙虾和扒黑鳕鱼，更有CRU火焰冰淇淋点亮餐后的甜蜜时光，让经典的味道延续。
CRU火焰冰淇淋
北京昆仑饭店-云海韩国料理
韩国宫廷料理人参神仙炉
“神仙炉”也称悦口子汤，是韩国宫廷料理中最具代表性的饮食，用料十分考究。云海韩餐厅推出一系列人参神仙炉，新鲜的食材吸取肉汤或海鲜浓汤的精华，搭配主厨的秘制蘸料，鲜美无比，全新升级版的人参神仙炉静候您的光临品鉴。
初见神仙炉的人，必然会以为这是一口老北京羊肉铜锅，因为形状真是太像了。但老北京人是铜锅倒净水涮羊肉大白菜，而韩国人则是倒上肉汤，把蔬菜鱼虾肉类放在内部“一锅烩”。五彩缤纷的食材伴着热汤，是冬季暖身的好办法。
银杏屋：日餐力作闪耀上海长宁
刚刚开幕的日料餐厅银杏屋，位于上海市长宁来福士商圈的独栋新日式风格别墅内，掩映在绿植树木城市园林之中的该餐厅建筑分为上下两层，内部可赏几乎超过180度的落地玻璃窗景，配合着设计师的山水之境、云海之意，无论是挑空高开，还是明媚敞亮，都用灯光和木质创意结构进行搭配和过渡，都蕴藉着新日式的禅意和现代之美。
餐食方面这里以日料名师山元幸春出品的秋日甄选温泉料理为特色，主打的日式热菜水准颇高，精选的进口顶级食材、经典之外别具创意的料理手法以及精致却质朴的温暖气息，配合专业而丰富的酒水推荐，让银杏屋成为了秋冬季节在沪上品味日料的不二佳选！
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