土豆牛肉胡萝卜焖饭
用料
土豆两个 / 胡萝卜一根
牛肉100g / 大米一碗 / 清水一碗半
盐适量 / 黑胡椒粉 / 葱姜末
做法
1.土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁;牛肉洗净切小丁;葱姜切末
2.锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅
3.炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色
4.放入适量酱油翻炒均匀
5.放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火
6.电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水
7.将炒完的菜倒进去用筷子搅拌均匀
8.电饭锅煮饭即可
什锦海鲜饭
用料
大米500g / 鲜虾200g / 鸡脯肉200g
青椒100g / 西红柿200g / 洋葱100g
西芹200g / 蘑菇100g
做法
1.鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟
2.锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色
3.放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提
4.加入番茄酱炒匀，此时可一并加入少许盐
5.加入提前泡好的大米翻炒均匀
6.倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟
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