江门6家知名的餐饮酒楼出事了
一批海鲜水产被验出致癌物！
你有光顾过吗？！
具体名单如下：
这次出事的一批海鲜水产，涉及桂花鱼、罗氏虾、黄骨鱼、多宝鱼
相关餐饮企业已被重罚：
1、新港城饮食娱乐有限公司江门大厦分店：
当事人2016年1月13日采购的桂花鱼检出孔雀石绿和隐性孔雀石绿，不符合标准要求。没收违法所得646.5元，罚款40000元。
图片来源：网络
2、蓬江区万豪酒楼：
当事人2016年1月13日采购的罗氏虾检出呋喃唑酮代谢物AOZ，桂花鱼检出隐性孔雀石绿，不符合标准要求。没收违法所得2940.6元，罚款45000元。
3、江门市百乐门餐饮管理有限公司：
当事人2016年3月3日采购的大罗氏虾检出呋喃西林代谢物（SEM），不符合标准要求。没收违法所得138元，罚款40000元。
图片来源：网络
4、江门市亮庆餐饮有限公司：
当事人2016年3月4日采购的桂花鱼检出呋喃唑酮代谢物（AOZ）和呋喃西林代谢物(SEM)，罗氏虾检出呋喃西林代谢物（SEM），不符合标准要求。没收违法所得1618.8元，罚款45000元。
5、江门市新侨都餐饮服务有限公司：
当事人2016年1月11日采购的黄骨鱼检出隐性孔雀石绿，不符合标准要求。没收违法所得160元，罚款40000元。
图片来源：网络
6、蓬江区五湖四海美食店：
当事人2016年3月3日采购的多宝鱼检出呋喃西林代谢物（SEM），2016年3月4日采购的桂花鱼检出呋喃唑酮代谢物（AOZ）和呋喃西林代谢物（SEM），不符合标准要求。没收违法所得425.8元，罚款45000元。
图片来源：网络
孔雀石绿
孔雀石绿（MG）为三苯甲烷类染料，因价格低廉、使用方便，常用于鱼类水霉病等寄生虫病的防治或作为消毒剂用于鲜活鱼类运输过程中，以延长鱼类的存活时间。实验研究表明，孔雀石绿具有以下危害：
孔雀石绿危害：
■ 进入人或动物机体后，可以通过生物转化，还原代谢成脂溶性的隐性孔雀石绿（LMG，也叫无色孔雀石绿）。
■ LMG具有高毒性、高残留和致癌、致突变等副作用，严重威胁着消费者的身体健康。
呋喃唑酮代谢物 AOZ
硝基呋喃类（Nitrofurans）抗菌剂是一种广效性抗生素，因价格较低廉且疗效佳，曾广泛用于畜禽及水产养殖。呋喃唑酮代谢物 AOZ（3-氨基-2-噁唑酮)属于其的代谢物之一。
呋喃唑酮代谢物 AOZ危害：
■ 由于硝基呋喃类抗菌剂及其代谢物对人体长期食入有致癌、致畸胎等风险。
■ 1995年起欧盟（European Union）禁止硝基呋喃类抗菌剂在食用之畜禽及水产动物使用。
来源：江门日报、江门汇声汇色网
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