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目的地：昌南宴
冷粉坐稳了没？要开车了哦
酒店位于昌南大道，邻昌南湖，拥有全市首家中空式酒宴专用大厅，建筑面积3000平方米，可同时接待800人用餐。
昌南宴
古记
餐厅
“看见什么吃什么！
100多道菜放肆选！”
这是一家没有菜单的酒店
（只有酒席菜单）
靠近厨房处就是一个超大的台子
店里所有的菜品都摆在这里
炒的、卤的、炖的、焖的、凉菜
赣菜、粤菜、上海菜......
统统一样不落！
美食旅程之昌南宴
开栏语：
吃货锦囊、大厨有话说、美食点评三档栏目，是为美食商家量身订制，专门打造的美食栏目，既是帮助商家形象展示，也是希望瓷都的吃货通过文中最直观的介绍，迅速了解商家，快速圈粉打卡！
吃货锦囊
爆款＋特色
大厨有话说
行政总厨：
段来泉
美食点评
资深媒体人：
冷叔
酥不腻烤鸭
比北京烤鸭还要好吃的
老北京烤鸭，
平均每只四斤半重，
每天限量36只！168元/份
吃货锦囊
酥
老北京烤鸭
吃货必读
“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”
谁说只有北京的烤鸭好吃？作为一名烤鸭爱好者，冷叔特意推荐景德镇这家好吃的烤鸭。吃烤鸭何必去京城？
大厨有话说
昌南宴行政总厨 段来泉
一鸭二吃，难在汤
椒盐鸭架和鸭骨架煮汤
据说鸭骨架煮汤是建国后，用北京烤鸭招待外宾时，为适应欧美人口味而创造的吃法。而鸭架则多配白菜、豆腐熬汤，讲究的是要鲜，不能腥。
冷叔
资深媒体人
一枚热爱美食的吃货
曾经有人问过我：“冷叔，那北京全聚德的烤鸭好吃吗？”
说句容易得罪人的话如果是第一次吃烤鸭，那么首选全聚德；如果想吃更好吃的烤鸭，那么别去全聚德。
这件事，是在吃了N多烤鸭店后得出的宝贵经验，因为真正的烤鸭通过熏烤，要将皮下的油全给逼出来，直到鸭子自身的油把皮给烤成酥脆为佳。在昌南宴，鸭的出品十分标准，枣红色外皮，红灰色的肉脂，配着秘制酱（山楂糕熬制的），大葱，黄瓜条和哈密瓜条（放哈密瓜是意想不到的）
与传统北京烤鸭相比，原材料和烹制方法上都进行了大胆的创新，传统烤鸭皮肉相连，昌南宴创新之后的烤鸭，鸭皮和鸭肉是分开的，各成一品，口感更加丰富。
特色菜品
▲ 老妈酒香红烧肉
这碗红烧肉是完全不一样的做法，以陈年花雕酒为佐料烧制的酒香红烧肉，酥软香甜十分美味。层次分明的肥肉与瘦肉完美相间，肉质软烂鲜香、口感肥而不腻被食客奉为经典，从开业起热卖至今，很多女士也爱吃哦~
名厨推荐
老坛剁椒鱼头
金牌手撕鸡
压锅猪手
风味烤羊排
灵感碎椒鱼头
这里的海鲜品种也很多：波龙、梭子蟹、多宝鱼、中华鲟、河鳗等，各类海鲜都是新鲜现抓烹饪，每只都超级鲜活。
环境优美
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酒店引入粤港专业管理团队，把昌南宴打造成为瓷都的一颗璀璨宴席明珠。（补充说明，酒席有菜单）
优惠活动
完成发送任务一天，
进店出示本条微信即有以下福利 ：
进店消费满100元送10元代金券
满200元送20元代金券 以此类推
（代金券只限中午消费可用且可累计使用）
冷叔点评：
静坐前厅的你，不得不承认，这世间所有的幸福要素，原本都是在一口锅里被融合起来的味道。无论你是钟情卤、炖、煎、炒，还是习惯煨、炸、烧、烤。当空气中飘逸着诱人的饭香，并且让你欲罢不能的时候，你肯定会赞同：在这里，每一位食客都是美味的王爵。
地址：昌南大道993号（新五中对面）
订餐电话：0798—8567676
宴席专线 0798—8290777
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图文编辑｜张玲
审核｜冷叔
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