贼正宗的锅贴做法,满口喷香,太好吃了!

2023-05-18 23:00:13

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刚出炉的锅贴，咬一口满口滋香~ 今天就教你美味的锅贴做法，太太太好吃了~

西葫芦锅贴

食材：

西葫芦 1个、鸡蛋 2个、饺子皮半斤、盐适量、香油适量

做法：

1、西葫芦擦成丝，放少许盐杀出水，沥干水份备用。

2、鸡蛋放少许盐炒熟。

3、把西葫芦和鸡蛋搅拌在一起，加盐香油等作料拌成馅儿。

4、用准备好的饺子皮包成一个个的锅贴。

5、在油锅中小火煎2分钟加水盖锅盖小火闷5分钟，出锅。

三鲜锅贴

食材：

250g猪前夹肉、100g水发香菇、50g榨菜、60g葱、1个鸡蛋、500g饺子皮、40ml油、1勺盐、15g生粉、15g姜、15g大蒜、1/2小勺老抽、10ml蚝油、适量鸡精、适量胡椒粉

做法：

1、猪前夹肉剁成肉泥，加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜，打入1个鸡蛋，加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅。

2、取适量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚。

3、电饼铛倒油，将饺子摆放整齐。

4、倒入适量清水，以没过饺子一半，不要从电饼铛内溢出为宜。

5、盖上盖子，选择程序“煎锅贴”，8分钟后，饺子即可煎好啦。

6、开盖撒上少量黑芝麻即可出锅啦。

速冻饺子版锅贴

食材：

速冻饺子、葱花、食用油、面粉

做法：

1、准备好饺子，将1汤匙面粉调成略稠的面粉水，注意不是浓稠的面粉浆。

2、取平底不沾锅，倒少许食用油，约1汤匙，温热，码入饺子。

3、将面粉水均匀倒入不沾锅中，并左右转动，使其均匀包在饺子上，面粉水约漫过饺子三分之一即可。

4、约6、7分钟后，可开盖看看，若饺子皮呈透明并鼓起状，表示熟透；若饺子熟透而水未干，就起大火收干水，同时撒入葱花，稍待片刻即可。

5、起锅开吃，底酥而不焦，葱花香气扑鼻，狠好吃也。(有白芝麻的话撒点更香更好吃了)。

看了这么多锅贴做法，是不是也想动手试试了呢~

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