终于在银川挖了一家火遍青岛的“蒸海鲜”特色餐厅 探店

　　“外出旅游，在当地品尝美食...觉得不错，二度寻味...然后回到银川自己开一家!”

　　见了这么多餐饮店家，像这样的开店理由听到太多...这不过是当中的一个...

　　选择海鲜店来探店，就是微博上已经不止一次有人求推荐海鲜馆子...

　　注意，这里说的不是大酒楼的海鲜，是馆子!

　　相对于牛羊肉，银川人对海鲜本身就不是那么热情，找到几个专门卖海鲜的馆子其实也不太容易，更不要说是有特色的海鲜小馆子!

　　其实我个人对海鲜也不是很感冒，所以带着了解的心态，我们从这期开始在未来几期，也将探访几家银川的海鲜小馆儿...

　　今天说到的这家是一家主要做蒸海鲜的店，和常规的海鲜吃法不同，蒸海鲜从名字上听起来就比较有趣些....

　　我第一次对蒸海鲜有概念就是和朋友一起去青岛旅游，在靠近基隆路市场的地方吃到的一家看起来不那么新的店面，店里主打的就是蒸海鲜....感觉做法异常简单，海鲜就直接放上蒸架，等待的时间也不久...就可以直接吃了....

　　我对海鲜没那么喜欢，所以...我并没有太多感受，只是觉得这样的吃法很新鲜，味道也很鲜!但是遇到特别喜欢吃海鲜的人...结果...可能就不太一样了...

　　比如这家店的老板，同样也是去青岛旅游...对青岛海鲜的喜欢，让他又去了很多次...直到最后直接就在银川开起了自己的蒸海鲜店面，店的位置选在了未来城小区这个美食众多的街面上....距今开业也整整一年了，这一年，他说没怎么去宣传，就是小区附近的人...自己朋友圈的熟人...和熟人的熟人...

　　每天各种小海鲜从青岛坐上小车车来到银川，简单清洗...也无需过多的加工，用最原始的清蒸方法，放到蒸架上...接下来等待就是了...一小会儿的功夫就能闻到很香的味道。还正在纳闷为什么蒸海鲜的味道一股鸡汤味，才知道蒸架下的汤底就是店里熬制的鸡汤...也就是这个提前熬制的汤底让原本无味的海鲜也慢慢入味儿...

　　蘸料是店里用多种海鲜酱油特调的，口味很独特!放上姜沫、葱花...蘸一下就可以吃了...

　　在银川，提到海鲜，不管是来自哪里...自然都是不便宜的感觉，但店里的海鲜根据人数有不同分量..两人份到多人，价格也是68、98、178...两个人就可以要68的，最后还可以用汤底涮菜...

　　店里让我觉得比较好的一点就是...蘸料啊纸巾啊都是不收费随便用的...因为店主说这样挣不了多少钱，会让人觉得不舒服...

　　除了蒸海鲜，还有如图的海鲜大咖!年初到年末，海鲜大咖在银川真的是层出不穷，各家都有，口味不一样，价格也都不一样...主要问题还都很贵，这里的海鲜大咖，像我们拍到的这个也只卖199，里面的种类也很丰富，分量也是够4-6人吃的!还有特色的牛骨，分量很大，也非常实惠，所以从价格上来说店里在消费上来说...的确是比较平民的!

　　店里一共两层，除了一楼的蒸海鲜，二楼也有自转式烧烤，常见的各种烧烤...木炭铺底....自己来烤制，调味品也是自己来撒，会健康、放心很多!也会比较有趣味性吧!

　　印象青岛，品尚鲜，一家追随青岛风味的海鲜小馆儿。口味因人而异，对这样的吃法感兴趣的可以一试...

　　探店地址：金凤区福州北街未来城西门向北200米

　　订餐热线：15809688440