慈溪吃货指南用平民的价格吃土豪海鲜!

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领奖日期：2015.10.4—2015.10.16

优惠券使用日期：2015.10.4—2015.11.4

在饭桌上闲聊时，才发现蒋勇就是蒋勇家品牌主创人之一。素爱研究菜，很多美食朋友都会上他家吃饭，足可见他的烹饪之好。说起来传奇，坠入爱河的萝卜，鸭子飞都是他的得意成品，对于菜品的研究，从不局限，而是从一次次调试中不断发现更好的味道，这个才是美食家应有的姿态。

平时素爱吃腌萝卜，但是这盘萝卜是真的好吃，看起来切片厚大，吃起来却是清脆。很多腌萝卜为了口感，都会驱除萝卜的辛辣味，但是这盘坠入爱河的萝卜，吃起来甘甜之中夹带一丝辣味，没有淡化这原有的辛辣反而融入，吃起来着实令人兴奋呢。汁水饱满却不过分腌制，个人非常推荐。

关于鸭子飞的印象，很多人不喜欢吃皮下面那层白白的脂肪，我亦是如此。蒋勇家的鸭子养在海边，野生海鸭的一般都比圈养的家鸭紧实。更重要的是，厨师会剔除那层脂肪，没错，皮下面那层白白的玩意，让你吃起来没有后顾之忧，口感更加紧实。

神秘的拉维斯土豪帝王蟹、零污染的澳大利亚龙虾、的朝鲜长脚蟹、异域风情的越南元贝，米国的佬贝...

冬天想吃大闸蟹？夏天又想吃秋刀鱼？蒋勇家的全球采购能为你做到：搜罗全球海鲜，海外直运海鲜，纯净水域深海捕捞，从海洋直供蒋勇家餐桌，并且，所有海鲜现场活杀，拒绝冷冻加工！对，它们是拒绝的…

在蒋勇家，还吃到了象鼻棒、鲍鱼，可生吃也可蒸吃。除了特制的酱料可蘸，四小碟的配料可供DIY添加，还有白芝麻、芥末包提供。

（新鲜的）

（蒸熟后）

不管是你想生吃或者是蒸熟，加上碾碎的芝麻粒，一起蘸进酱汁里，也很美味。值得一提的是，这里的象鼻棒等海鲜价格也不贵，也市场比有竞争力，花上平民的价格也能吃上一顿豪华海鲜。

（蹦跳的虾子）

（然后我红了）

爱虾的嫩而又有嚼头，让人停不下来。蒸的方式无论对人还是对食材，都是最大原生态的保留，加上吃海鲜，这玩意对女士瘦身，孩童智力开发也有好处。在这个看脸的社会，多用点脑子还是有优势的。

（蒸前白白净净）

（蒸后闪闪发亮）

吃了辣么多海鲜，蔬菜表示不服了。这个时候不吃点蔬菜解解海味，都对不起自个的胃。早几年前，慈溪人家里基本都热衷蒸菜，什么蒸茄子，蒸娃娃菜之类，蒸完放点盐、酱油或者麻油就完事，简单快速省事，关键不吃油不耗油，健康营养又美味。

这盘丝瓜，是蒋勇家力荐的。蒸熟透的丝瓜，娇艳欲滴，都能掐出水来。另外值得一提的是，他们家的菜品名字也蛮有趣：什么勇敢的莴苣、黄金沙滩、金色的小公主…

粥煮得粒粒分明却不烂，口感绵密，闻起来味道淡淡的，吃起来却特别香。没有调味料，却也别有一番滋味。

其实，在酒足饭饱后，我们常常需要一碗粥，不多不少，不厚不浓，刚刚好温润地填饱我们的胃。在大鱼大肉之后，朴素的一碗粥让你勾起对奋斗日子的回忆，它，可能是妈妈的味道，可能是爱人的味道，也可能是某个清晨自己熬煮的那一碗悠长的日子...

也许每个人都是一艘船，在无数出海的路途上，找寻一个安心的港湾。也找寻一份最初的家的味道。

Tips：

❶ 外带酒水不收费！外带酒水不收费！外带酒水不收费！重要的事情说三遍，连开瓶费都没有！你想自带酒水都ok

❷ 蒋勇家的桌子设计很人性化，有抽屉即视感，可以把身上的小物件放进桌子抽屉

❸ 门口处贴心设计洗手盆，饭前饭后洗一洗更健康

❹ 服务员的服装很好看，海军学院风的即视感

【蒋勇家全球海鲜蒸锅料理】

地址：慈溪银泰四楼南侧

电话：0574-63907442