在金寨的春天里有几种野生“养生草”,128岁长寿老人顿顿吃

在我国，与长寿之乡金寨其名的广西著名的长寿之乡——巴马，而在这里有一位经中国老年学会确认的中国最长寿老人。她出生于1885年，去世时已经有128岁，这个生于晚清，横跨三个世纪的老人，就是罗美珍。

罗美珍▲

老人个子很瘦小，看起来约一米五左右，头发灰白，牙齿已经掉光了，但精神很好，讲话清晰。

罗美珍自小是孤儿，年幼的时候，因时逢动乱，曾躲到大山里15年，靠野果野菜充饥。她在吃上不讲究，煮什么就吃什么，最爱吃的是玉米糊，还有自己上山采来的雷公根、苦麻菜、野牡丹菜等野菜，恰恰这些野菜在长寿之乡金寨到处都是。

125岁的罗美珍上山▲

吃惯了大鱼大肉，你也该尝尝最朴素的长寿菜。《生命时报》邀请权威营养师，推荐春天里不可缺少的4种野菜。

受访专家：

首都医科大学附属北京朝阳医院营养师 宋新

荠菜▲

荠菜是春季最有代表性的野菜，它有平肝明目、清热止泻、利尿消肿等作用。

荠菜因含有多种氨基酸，味道非常鲜美。从营养学角度看，荠菜蛋白质含量在蔬菜中居上乘，且含有丰富的维生素B2和维生素C等营养成分，钙含量也很丰富。

百姓最常用荠菜和馅做成春饼、春卷、包子、饺子等，湖北江汉平原地区还有将荠菜做蒸菜食用的习惯。

马齿苋▲

马齿苋又称五行草，鲜食、干食皆可。

马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等营养成分外，其中含有丰富的钾盐和多不饱和脂肪酸也有降压及保护心脏等作用。

马齿苋吃法很多，除了做馅，焯过的马齿苋还可炒、凉拌等。

蕨菜▲

蕨菜又叫龙头菜，在山区很常见。蕨菜富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素等。

蕨菜中的粗纤维能促进胃肠蠕动，减少肠胃对脂肪的吸收，起到下气通便、消食减肥的作用。蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效。

常见的吃法有凉拌蕨菜、蕨菜炒肉丝等。但要注意，蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。

香椿▲

香椿气味特殊，在我国分布广泛。香椿中富含钙、磷、钾、钠等成分，其中含有的香椿素等有机物，能健脾开胃，增强食欲；维生素C、胡萝卜素等有助增强人体免疫力。

香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等都是常见做法，但中医认为，香椿为发物，吃太多可能诱发原有的慢性病，因此有慢病的人群尽量少吃。

尽管野菜有一定营养价值，但一般野菜多性寒凉，有清热解毒的效果，因此脾胃虚弱的人要少吃。

注：野菜中马齿苋、榆钱等都含有致敏物，吃后皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎，因此易过敏人群要少吃或不吃。

金寨亲，野菜不要大量食用，千万别随便吃，吃之前要用大量清水洗干净，并尽量过水焯一下，尽可能去除一些毒素。

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　春天是一首诗。

　　春天是爱与欢笑的季节。

　　春天是染上七彩斑斓的虹影。

　　春天是让人不得不爱的四季之首。

　　春天是无忧无虑的组曲，一身的绿意带来欣欣向荣的生命力和希望，让绝望的人重新获得力量，不再沮丧和失望。

　　开朗的春天，明媚的春天，多雨的春天，到处充满猫狗的求爱声，他们说春天是充满恋爱气味的季节，人和动物一样容易发情。

　　在属於春天的小镇上——

，位於炎热南台湾的春天小镇不因季节而有所改变，一年平均维持在二十七度半，只有七月才有高达三十七度半的高温。

　　别怀疑，这位於海边的小城镇就叫“春天小镇”。

　　小镇上一切都很春天。

　　一入镇是春天商行的大招牌，然後是春天小吃部，春天小学，春天中学，春天综合医院，春天邮局，春天美容院，春天艺术学院……

　　举凡和衣食住行有关的话题都与春天脱不了关系。

　　最值得一提的是百年老店“春天温泉馆”，历经战火多次洗礼依然屹立不摇，不因经济不景气而有所萎缩，始终保持一定的客源深受镇民的喜爱。

　　不一定要住宿，大多数人是冲著杨柳垂地的露天温泉而来，在热气蒸腾中仰望蓝天，微风轻漾著甜柔香气，让人不自觉的沉醉在世外桃源之中。

　　不过最重要的一点是“春天温泉馆”专出美女。

　　几代下来到如今已届六十的岑婆婆都曾是名噪一时的春天之花，专为她们而来的客人不计其数，泡澡兼放松还有美女可瞧，人生欢乐处不就在此。

　　即使年岁已高，那份与世隔绝的飘忽美仍残存在岑婆婆脸上，一双充满智慧的眼看尽人间的悲欢离合，花甲之年仍吸引不少四十岁以上的男客为她沉迷不已。

　　她的美丽可由刚升上大三的小孙女身上得到印证，有更多的小伙子因为她而拿“春天温泉馆”当澡堂天天光临，只为一听她宛如春天般的轻柔笑声。

　　春天小镇原本不叫春天小镇，它有个俗得不能再俗的名儿叫牛屎镇，常受人取笑的镇民实在忍无可忍的开起镇民大会，决定改名一雪屎名。

　　当时的镇长非常迷恋“春天温泉馆”第四代的女主人，再加上大家都很喜欢“春天”这名儿，因此在无异议之下更名为春天小镇，沿袭至今已有二十一年。

　　而春天就是那小孙女的名字，一个人如其名的开朗春天。

　　“春天，你今年要不要报名冲浪比赛？你家的奖牌多得没地方放呢！”

　　“春天，下个月的一万公尺海泳活动你要参加吗？我帮你拿报名表。”

　　“春天，全国演讲比赛快到了，你到底准备好了没？别像上回摆乌龙搞错了场地，差点将冠军送给讨厌的南阳大学。”

　　“春天，这回你给我机伶些别再出乱子了，‘论台湾的世界观’的文章最迟星期六给我，否则校刊开天窗我唯你是问。”

　　“春天，我们不是约好要去爬山，你今天清醒了没？不要将背影留给我。”

　　“春天，请停止你的叹息，这一次休想溜掉，联谊的时间和地点订好了，不见不散。”

　　左一声春天，右一声春天，一位皮肤白皙得像牛奶洗过的女孩小心的东张西望，蹑手蹑脚的占据无人角落怕人发觉。

　　求得一时的安宁是她此刻唯一的愿望，相信仁慈的春天女神会体谅她的不得不，她不是宋七力无法分身，等她羽化成仙再来普渡众生吧！

　　浅浅的梨涡漾著甜甜笑意，大而明亮的双眸如春天湖泊扬洒著光和热力，美得轻灵的脸庞有著纯真女孩的无忧，风由窗户渗入撩动她飞扬的发，叫人很难忽视她的存在，除非所有人都瞎了。

　　所以她再怎么闪避躲藏也徒劳无功，很快就被她裙角打结的麻吉给找到了。

　　“死春天你真够胆呀！让我从镇头找到镇尾，存心要养壮我的小象腿是不是？”累死人了，先来一份四果冰。