近两年,餐饮文化开始回归中式,涮肉、小面、蒸饺煎包、炙子烤肉、热干面等传统小吃格外吃香,说是中华小吃的中兴时代也不为过。
源自台湾的睦记锅贴则是其中很有特色的一种,凭着一顿早点、两样主打,在竞争激烈的台湾美食圈站稳了脚跟,这么古老的项目,注定了其非凡的前景。
锅贴与油茶,现做现卖人人买账
据说起源于台湾台北,包制时馅面各半,呈月牙形。以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名,锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美,根据季节配以不同鲜蔬;
制作方法是主要是将面粉炒熟,然后加入牛油,或者放入五仁等配料,熬成糊糊状,作为早餐食用。其入口软糯咸香,回味悠长,无论是西北地区还是东南亚各国,都颇受当地欢迎。
睦名而来一定让你得偿所愿
很难说睦记锅贴与其他锅贴有什么不同,但就是令人欲罢不能。酥脆的口感夹带着饱满的汤汁,外焦里嫩,香气四溢,配上茶油一起,就又是元气满满的一天。
睦记锅贴是一家加盟连锁店,现在含山也开起来了▼
店内整洁,老板正在电话为第二天食材做准备
睦记锅贴先后荣获中国名小吃江淮名小吃称号
美味地点:西门东风餐厅往东50米
美味热线:18950378276
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