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海鲜与鸡的配搭并不鲜见，这次用到的海鲜有虾、蟹和鱼。虾、蟹和鱼都是味鲜之物，以三者和鸡配搭焖制，可同时吃出海鲜的鲜味和鸡肉的香味，菜式中加上葱、蒜、姜片等佐料，可谓惹味诱人。
材料准备：
工具：玉锅宴尚蒸鼎蒸汽火锅
食材：鸡、蟹1只、海虾、鱼肉切段
蒜头（去衣拍碎）、姜片、葱段
佐料：盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡汤、米酒、花生油各适量。
做法
一、光鸡洗净斩件，以盐、糖、米酒腌制备用；
二、蟹处理好洗净斩件备用；鱼肉切段洗净备用；
三、开蒸汽锅下油，放入蒜、姜片和葱段，下蟹均匀搅拌，攒少许米酒，加入适量鸡汤和鸡件、海虾、鱼肉以及少许生抽，焖10分钟。
四、以盐、糖、胡椒粉调味，材料焖熟透即成（大约10分钟）。
玉锅宴6.0|尚蒸鼎蒸汽火锅设备
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