排骨的美味，
没有几个人能抵挡得了！
今天小菜菜教大家3种新做法，
煮出来的排骨味道各有不同，
排骨鲜香入味，
上桌分分钟被抢光！
啤酒煮排骨
排骨和啤酒是很好的搭配，肉香酒香交融在一起，肉质鲜嫩弹牙，那味道真是绝了！
食材
猪排骨500克，洋葱50克，胡萝卜60克
大蒜3、4瓣，啤酒1瓶
盐、胡椒粉、大蒜粉适量
做法
1、排骨洗净切块，撒上盐、胡椒粉、大蒜粉，腌制2个小时；
2、中火热油，放排骨进去翻煎，用盐和胡椒调味，煎到排骨表面的肉成焦黄色，盛到盘里；
3、在煎过排骨的热油中加入蒜末、洋葱末、胡萝卜末，煸炒一会，把啤酒倒进去煮开；
4、把煎排骨放到锅里，中小火煮30分钟左右，直到排骨肉质变软；
糖醋排骨
糖醋排骨是很多人都喜欢的美食，甜味融入排骨中，口感丰富细腻，怎么也吃不厌！
食材
猪排骨500克，八角适量，葱白适量，姜3、4片，酱油、料酒各两汤匙，冰糖20—30克，黑醋3汤匙，白芝麻1汤匙，盐少许，食用油适量
做法
1、排骨切块，放到锅里，倒入冷水煮开，煮开后继续煮2分钟，捞出用温水清洗，沥干水分；
2、在锅里加入食用油和冰糖，小火煮到糖完全融化；
小贴士
冰糖用白糖代替也可以~
3、将排骨加进去，放酱油、料酒，拌匀煸炒2分钟；
4、倒入适量开水，加入葱姜、八角和少许黑醋，盖上锅盖中小火炖20分钟，过程中搅拌2次；
5、待酱汁变得浓稠色泽鲜亮，加盐和芝麻，翻炒一会，出锅即可；
小贴士：
盐不宜放得太早，否则煮出的排骨容易变老~
梅酱烤排骨
梅酱和排骨结合在一起，碰撞出一种全新的风味，香嫩的排骨中浸透梅子的清香，吃起来唇齿留香，欲罢不能！
食材
猪排1千克，大蒜6瓣，梅酱1/2杯
酱油1/2杯，米醋3汤匙，海鲜酱2汤匙
做法
1、取一个大碗，将蒜末、梅酱、酱油、米醋和海鲜酱混合在一起；
2、把酱料涂抹在排骨上，放入冰箱冷冻2个小时以上；
菜菜小贴士：
最好是前一天晚上放在冰箱腌制~
3、烤箱预热至350度，将排骨包裹在双层锡箔纸中，烘烤1个小时，上桌即可享用！
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