主料：米饭1碗、鸡蛋2个、鱿鱼100克、虾4只。
辅料：胡萝卜半根、玉米粒1把、豌豆粒1把、香肠1根、黄瓜1根、葱半根、盐1勺、酱油1勺、蚝油、鸡精、玉米油适量。
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1.胡萝卜切丁，和玉米粒、豌豆粒一起焯水沥干。
2.虾剥虾仁，用蛋清腌制，鸡蛋打散，香肠、黄瓜、鱿鱼切丁。
3.虾炒熟。
4.鱿鱼炒熟。
5.胡萝卜丁、玉米丁、豌豆粒、香肠丁、黄瓜、鱿鱼、虾下锅翻炒，加入盐、酱油、鸡精、蚝油调味，盛出备用。
6.倒入鸡蛋快速炒开。
7.倒入米饭炒散。
8.加入之前炒好的所有食材炒匀。
9.起锅前加一把葱花，炒匀即可。
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