胖头鱼又叫大头鱼,学名鳙鱼,中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,是鱼头火锅的首选。同时也是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一,经济价值较高。食用胖头鱼,对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。
吃大鱼,有大福,发大财!
金鼎楼海鲜食府年销百万菜品,
铁锅炖野生胖头鱼
鲜嫩的鱼肉,随着氤氲的雾气翻滚,看着就流口水。
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