咖喱面包螃
2018.03
吶~家里过年的时候总有很多亲戚朋友们会送给你很多很多很多很多多到吃好久的山珍海味。比如我接下来的这只面包蟹。
不知道你们相不相信，这是我第一次做这道菜，却意外的成功，我妈妈一个人居然吃完了满满一大盘，即使不爱吃海鲜也会爱上这个的，believe me(*￣;(￣ *)
海鲜的烹饪也不是很复杂，30分钟可以完成所有步骤，端上桌开吃，很下饭的，浓浓的泰式风格，忽略有点不好看的图片，我真的尽力了。那只面包蟹我真的没掰好，sorry~不过它的“黄儿”也太饱满了吧~(～o￣3￣)～
配料看的很清楚了吧~因为是海鲜的缘故，可以不加盐，或者一丢丢盐~ 很日常很简单吧
First. 一只面包蟹，进行完全的肢解（很重要哦，尽量解剖的好看一点吧，虽然我不行(・-・*)）
Second. 放到盆里，倒入料酒去腥，加入姜丝，再加入一定量的淀粉，腌制10分钟
Third. 锅中加入少许油，油热后，螃蟹入锅，翻炒2分钟就好
Fourth. 加水烧开，加入土豆块、胡萝卜块，再加入咖喱块儿（可加椰子粉也可以不加）
Fifth. 加入所有原料，大火烧开，中火炖10分钟左右，最后大火收汁
Last but not least. DuangDuangDuang
p.s. 翻炒的时候一定要轻轻的，辣么丰富的黄儿可不能掉呀，会心痛的。想当时，就像呵护小宝宝一样诶，一点都不干用力。
话说，有没有人特别爱吃土豆的呀，我就是诶。不管怎么做都好吃，蒸煮油炸，各种形态我都爱o(*￣3￣)o
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