头条 | 两年12家店!荥阳这家店让你不到海边就能吃到新鲜又营养的海鲜盛宴!

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—  专栏  —

  

原创丨茜茜公主

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人生没有多少诗意

日常生活是一张琐碎的网

你得在各种细碎的东西上

编织想象

今天我又从别人嘴里听到了“别人家的小孩”系列。

这个人,从小跟着爸妈生活在沿海城市，爸妈一直是做海鲜生意的。

在海边的城市长大，是所有人眼里的好孩子。

结束了学业以后，他选择了自己创业。

他回到了家乡 —— 荥阳，在这里开启了属于他自己的第一家店。

创业第一年就在郑州开了八家连锁店，第二年。。。。

到现在为止，他已经拥有了十二家连锁店，并且拥有了自己的餐饮管理公司。

如果你想到郑州也尝到这样的美味，可以去郑州其他店面，地址写在下面：

郑州市文化宫沁河路交叉口20米路东井明小海鲜。  电话：60928032

郑州市金杯路宏达路交叉口向北100米路西井明小海鲜。  电话：55390178

郑州市花园路与国基路交叉口向北200米路西井明小海鲜。 电话：63369336

郑州市聚源路宏昌街交叉口向西30米路南井明小海鲜。  电话：65337127

郑州市高新区梧桐街与瑞达路交叉口东南角井明小海鲜。  

郑州市商务内环路与九如路交叉口向西100米路北井明小海鲜。  

加盟热线：4000371633

郑上路路南边，很明显的地方就可以看见这家 —— 宁海小渔村。

沿着老电厂大门一直往里，跟着路牌往里走，很容易就可以找到。

这家店做海鲜是认“蒸”的。

老习惯，还是先给你们看一眼我们试吃的食物，馋一下。

《舌尖上的中国》总导演陈晓卿说过这么一句话：

在中国，所有的物种在我们眼里均可以划分两类：

可以吃的和不可以吃的。

就算是入侵物种，在中国也能被吃成濒危！

所以十一月到了，正是一年之内吃海鲜最好的时候。

你们还不准备“磨刀霍霍向海鲜”吗？

店里的海鲜多达三十多种，每一种都是鲜活的呈现在大家的眼前。

还是那句大家经常说的话，吃海鲜就是吃个鲜。

每天都由专门负责采购的人运送海鲜，保证食材的鲜活性。

每到十一月就是吃海鲜最好的时候，美食圈里有一种流行叫做海鲜大咖。

大家不妨去试上一试。

这里就是海鲜大集合的聚集地，喜欢吃海鲜的你确定不来吗？

荥阳没海，但是海鲜得鲜。

长须的大龙虾，大个儿的帝王蟹，会动的海星，看起来浑身发麻的八爪鱼，一群叫不上名字的海鱼......

蒸锅，桌下面放一大桶纯净水。

美女说，锅底是椰汁脆腕鱼锅底。

蒸海鲜还用锅底？

——椰汁脆腕鱼——

锅底的脆腕鱼，来自广州中山，肉质Q弹，经久耐煮。

水是纯净水，刚抽出浅浅的一层，服务员直接拿来一个椰子，将椰汁倒进锅里，店长说，椰汁最能去腥提鲜。

世界上最长的6分钟，大概就是蒸波士顿小龙虾的时候了。

看，看，看，看你们看见了什么，有没有看见那一股仙气飘飘。

这是一场不用明火的海鲜盛宴。

吃鱼一直以来都是中国人比较喜欢的传统美食，鱼象征富贵，吉祥。

吃鱼大吉大利，有一种深深美好的寓意。

先用蒸汽充分把石锅加热，散发热气绿色环保。

高温蒸汽清洗石锅，保持干净卫生。

锅底充分加热以后，铺上事先清洗干净的豆芽和豆腐。

使蔬菜的清香更加充分的浸入到每一丝鱼肉里。

再搭配上其他的各种配料，使味道尽可能的达到鲜美。

宁海小渔村的使用的鱼都是现杀现做的。

海鲜，海鲜，吃的就是鲜。

从鱼池里现挑出来的鱼被拿到后厨精心清洗干净。

草鱼，清江鱼，黑鱼，中华鲟。

藤椒，麻辣。酸菜三种口味。

鱼池就在院子里，没错，院子，你一会就知道了。

鱼肉虽然都被剁开，但并没有与鱼分离，很考验大厨的刀工，每片鱼肉要都要厚度均匀。

片好的鱼肉，均匀的铺在锅里。

蒸汽石锅更加能够快速蒸熟，并且最大化的保留石锅与鱼肉中的微量元素。

过年过节，吃鱼大吉大利，吃鱼，一定要聪明的吃。

蒸汽石锅鱼的重头戏来了!

藤椒鱼底料，用十几种大料炒制而成。

葱姜蒜，花椒，青椒，美人椒炒香而成的配料。

还有文火慢熬十小时而成的浓香鸡汤，慢慢的都是营养。

从营业开始，就一直不断被优化，不断在进步的底料。

现在已经得到了广大吃货们的深度认可。

盖上篦子，海鲜来啦。

这个时候鱼的步骤就已经结束完毕了。

接下来就开始蒸海鲜了，蒸海鲜和蒸鱼同时进行。

鱼蒸八分钟，鲍鱼五分钟，贝类四分钟。

只需要一个简单的篦子就可以解决。

鲍鱼，白贝也是都处理干净的。

考古学家说过，从距今4000-6000年前的新石器时代开始，人类就已经吃上了贝类。

所以这可是个从古至今没有变的美食传统。

鲍鱼还是活的，一直在蠕动。

看的我都不敢拍照，原谅我胆子小。

给你们看看他跳舞的视频，嗨着类。

盖好锅盖，定好时间，调好温度。

等待美味出锅。

想知道好不好吃，一定要自己去尝尝。

这里可是一个对于海鲜死忠粉不得不去的地方。

铛铛铛，美味出锅啦。

看起来很不错呢，浓浓的都是鱼汤的鲜味。

至于好不好吃，还是那句话，自己去尝哦。

你喜欢喝海鲜粥吗？

贝类，虾皮，大虾，虾仁，香米放在一起文火慢熬一个多小时而成。

香香软软的，女孩子很喜欢呢。

店里还有很多特色的小凉菜。

和海鲜粥都是一起的自助哦。

会吃海鲜的人都知道，吃海鲜一定要配酱料。

宁海小渔村的酱料全部都是自己熬制而成的哦。

海鲜酱油，芥末，口味重的你不妨试一下这个。

这个可是爷爷奶奶牌的温暖牌奶茶。

因为在奶茶间，有一对老夫妻，手擀面，做奶茶，做果汁。

全部都是爷爷奶奶的味道。

每天在外奔波劳累的你不妨来这里感受一下家的感觉。

全玻璃透明的墙壁，院子样式的装修。

院子里长着许许多多颗参天大树。

一切都让人不仅有一种坐在爷爷奶奶家院子里大树下吃饭时的感觉。

两层楼高的玻璃房，院子里到处可见的参天大树。

树坑里的石头糖，院子里的独木小桥。

楼梯上的绿树成荫，包间里的海岸风景，墙壁上的世界地图。

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宁海小渔村鱼，海鲜套餐

草鱼三斤    原价84元

+

豆腐     原价8元

+

豆芽  原价8元

+

小鲍鱼4只  原价32元

+

白贝    原价10元

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特权会员价29元

自助小料每位6元

      

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7、商家营业时间 11:30-14:00,17:00-21:00.

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电话：0371-60257211/ 15188312322

地址：荥阳市郑上路与万山路交叉口向东200米路南（老电厂院内）

 丨在荥阳

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