快投入美食的怀抱吧•续篇
通 知
各位同学：
大家好！
由于上次一篇名为《快投入美食的怀抱吧》的推文一经发出，得以解决广大师生吃遍天下的野心。所以，经过小编的郑重考虑，决定推出一篇续集。
这次的续集不仅有遍地都是欧巴的韩国，还有历史悠久的西安和充满异域风情的西藏。请各位同学提前准备好板凳，给手机充满电，然后跟着小编的步伐一起遨游在美食的世界里。
韩国站
尽管大多数人认为“泡菜&烤肉”可以囊括韩国全部的美食清单，但其实，即使饮食文化元素单一，韩国人还是开创了足以称得上“享受”的美食纪元。韩国美食的特点是“平民化”，无论是食材还是做法，都可以成为平民，但是却创造了非比寻常的好味道。推荐品尝的美食有地道的韩国烤肉、海鲜汤、人参鸡汤、部队锅，以及各种质朴的街边小吃。
韩国人对于泡菜的热衷可以写入教科书，这种食材和做法都相当平民化的小食也随着韩国文化的传播而受到了更多国家人的青睐。“泡菜”本身是一种泛泛之称，种类繁多，口味也各不相同。由泡菜衍生的美食如泡菜炒饭、泡菜饼等，也都是人气颇高的美食。
韩国有着漫长的冬季，因此“能让人感到暖和”的美食，更容易流传下来。石锅拌饭便是其中十分精华的一道菜品——或者说是主食。石锅里盛着米饭，与覆盖在上面的多种蔬菜一起直火加热，热度通过石锅传递到食物上，会有不同的口味，经典的比如牛肉、泡菜五花肉、鱿鱼，还有地道的韩国辣酱。
滨海的韩国对于海鲜有着相当强烈的执念，烹制海鲜的方式也五花八门。生鱼片就是一种非常受欢迎的美食，但是相对价格高昂。烤扇贝、章鱼、螃蟹也都是韩国本地人气很高的海鲜。新鲜的海鲜料理需要到滨海城市寻找，在城市中可以选择海鲜锅解馋，烹制方式也是韩式的，多半都有浓浓的辣味。
参鸡汤是将童子鸡洗干净，剖开肚子，放进人参，大枣，黏米等，加上适量的盐调味后，放在水里煮熟的夏季健康饮食。韩国人有在汗流浃背，身体虚弱的炎夏，7~8月份的初伏，中伏，末伏时节，靠吃参鸡汤来补充体力的传统。所以在这样特别的日子里参鸡汤店里常常是座无虚席。
韩国饮食中鸡肉是很重要的组成部分。一部韩剧《来自星星的你》让韩式炸鸡风靡中国，成了中国游客到韩国必吃的小吃。此外，韩国还有很多著名的鸡肉料理，如参鸡汤、炖鸡、酱鸡等。在韩国吃肉是比较贵的，其中鸡肉最便宜，既可以解馋，又比较划算。
西安站
西安的美食闻名全国，以面食和清真风味为主。其中，凉皮、肉夹馍和冰峰汽水三样陕西美食还被冠以“三秦套餐”的美称。因此，到了西安一定要来一碗羊肉泡馍或凉皮，喝一瓶象征老西安味道的冰峰汽水，尝尝西安特有的biang biang面，逛一逛当地最出名的美食街——回民街，人气超旺。
肉夹馍是陕西名吃，是古汉语“肉夹于馍”的简称。央视纪录片《舌尖上的中国》也曾这样介绍过肉夹馍：“在西安，馍是最能被当地人接受的主食。而肉夹馍则是馍的最经典吃法，它是两种食物的绝妙组合：白吉馍和腊汁肉。”在热腾腾的白吉馍横切一刀，夹上软糯浓香的腊汁肉，仿佛肉香已飘到眼前。
西安美食里，名气最大的非泡馍莫属。泡馍种类多样，最出名的“两泡”，就是牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍。普遍来说泡馍专指回民的牛羊肉泡馍，也是游客最常吃的一种，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富。
而汉族小吃葫芦头泡馍一般称为葫芦头，钟爱其的一般是地道的老西安吃客；与羊肉泡馍最大的区别在于，其主要原料不是羊肉，而是猪肠，更浓郁味醇，鲜香滑嫩，但不吃内脏的人慎点。
此外，还有一种三鲜煮馍，是汉民的泡馍，没有内脏，普通人比较容易接受。
凉皮是西安名吃，鲜嫩爽滑，口感极佳，且营养丰富，做法多样。其中，秦镇凉皮最为有名，至今已有2000余年历史；调好的凉皮全呈红色，辣里透香，味道爽口，顺滑Q弹。还有一种麻酱凉皮，为清真吃法，口感甚佳，在回民街最为普遍。
镜糕是西安的传统小吃，形状若小圆镜而得名。据宋史记载宰相刘晏就好这一口，早晨上朝总要在半路让人买热气蒸腾的镜糕。
镜糕以糯米粉为主料，材料及制作简单，在木质笼里蒸制一分钟即可出笼。这种零食随流动三轮车而走，现蒸现卖，口味多样，除了传统的玫瑰味，还有花生、芝麻、果酱等，咬一口绵软香甜。为吸引顾客，镜糕上还有各种不同的图案。不少游客逛回民街，也喜欢举着这种“小镜子”，边走边尝。
灌汤包也是陕西名吃，通常是现蒸现卖，一笼热腾腾地上桌。轻咬一口薄皮，吸吮鲜浓的汤汁，再尝里馅儿，油而不腻。西安的灌汤包味道偏咸香，蘸汁中喜配以油泼辣子，鲜香浓郁！回民街上的贾三名气很大，多是游客捧场，当地还有不少口碑不错的灌汤包也值得一试。
biangbiang面是陕西传统面食，因制作过程中有biang、biang的声音而得名，并被列为陕西八大怪之一。面条为手工擀制，宽似裤带，口感劲道，味道酸辣鲜香。
西藏站
西藏地处高海拔的青藏高原，不利于一般植物的正常生长，主要农作物只有青稞，所以西藏地区主食比较匮乏，大部分的食品是肉类和乳品类，也被称为“红食”和“白食”，冬天当然以红食为主，便于御寒；而夏天多吃白食。
其中牛羊肉、酥油、糌粑、茶这四种是最常见的食物，被称为西藏饮食的“四宝”。藏餐口味清淡，很多菜品中除了盐巴和葱蒜，不放任何辛辣的调料。
糌粑是藏族牧民传统主食之一，简单美味，是藏族人每天必吃的食物。糌粑和炒面差不多，把青稞炒熟后磨成粉，加一些酥油、奶渣和白糖捏成一个小团，这就是青稞糌粑。青稞糌粑是藏族的主食，对于游客来说也是一种特别的西藏美食。一份糌粑大约10元左右。
藏面，是盛行于西藏拉萨的一道传统美食。藏面以小麦面粉为主，事先压出来煮熟，然后晾干，吃时放入滚烫的牛肉汤中即可。口感略带夹生，是藏面的特点之一。甜茶和藏面一直是甜茶馆的主要经营项目，一碗藏面的价格基本在5-10元之间。
西藏的牛羊肉含有很多其他肉类没有的微量元素，年底藏族人将新鲜牛羊肉切割成小条，挂在阴凉处自然风干，来年二三月食用时便酥甜松脆。山南的风干牦牛肉加了佐料更有滋味、阿里地区的风干牛肉肉质酥软、昌都地区的风干肉则保留半生口味。
在拉萨的街头小巷中，卖凉粉的小摊随处可见。这里凉粉是由豌豆粉或者红薯粉制作的，这里的凉粉通常是用辣椒拌着吃，辣椒是藏民自己用水泡的，吃起来口感清新，价格不贵，一般在10元以内。
酥油茶是西藏的特色饮料，用酥油和浓茶加工而成。一般藏族人民都会将酥油茶和主食糌粑一起食用。除了生津止渴、去腻充饥的作用，酥油茶还能够治高原反应。酥油茶价格为8-10元/壶，一般没有小壶。有包装型的可以买回家作为礼物赠送亲朋好友。
青稞酒是青藏人民最喜欢喝的酒，来到西藏不喝一杯青稞酒，将是莫大的遗憾。青稞酒的酿造比较简单，将晒干的青稞煮熟，晾干水汽，然后把发酵曲饼研成粉末撒在青稞上，装进坛子密封贮存两到三天就可以喝了。
食为天性
静静地咀嚼
轻轻地回味
非比寻常的韵致
愿你在这场美食的旅途中
越走越远
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