行业资讯:庆丰包子铺首家海外清真餐厅将开张

2023-05-18 23:00:13

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签约仪式现场。人民网尹星云摄

人民网北京8月7日，京城名吃庆丰包子铺阿拉木图店合作签约仪式举行，这是设立在哈萨克斯坦的第一家庆丰包子铺门店，也标志着庆丰包子铺国际化进程正式开启。本次合作得到了中国烹饪协会、北京市贸促会的大力支持。

据了解，庆丰包子铺首店开花阿拉木图市博斯坦德克区，门店面积约600多平米，该餐厅为清真餐厅。在售卖品种上有所调整，以包子、锅贴、饺子、馄饨等为主，口味上也根据当地民众口味以牛羊肉为主。

北京华天饮食集团公司贾飞跃介绍说，在阿拉木图设立的哈萨克斯坦第一家庆丰包子铺门店，是试点店、样板店，是庆丰包子铺走出国门的第一步。试点成功后，庆丰包子铺将积极在“一带一路”参与国家铺开。同时，庆丰包子铺在国外的每一个店都要做中华饮食文化的传播载体，把中华饮食文化故事讲好，努力为全世界人民了解和喜爱中华优秀饮食文化贡献自己的一份力量。

据了解，庆丰包子铺目前正在世博会参展，世博会庆丰包子铺带去的牛肉大葱包、咖喱牛肉包、锅贴、春卷等中国特色小吃受到了当地民众的欢迎。

老字号庆丰包子铺迈出了国际化的第一步。8月7日，庆丰包子铺阿拉木图店正式签约，其将以特许经营模式，在哈萨克斯坦的阿拉木图市开设其海外首家清真餐厅。
庆丰包子铺的首家海外店，位于哈萨克斯坦阿拉木图市博斯坦德克区。阿拉木图市在哈萨克斯坦的地位就相当于中国的上海，是该国经济最为发达的城市之一。
据北京庆丰包子铺常务副总经理徐林介绍，门店位于当地最大的中餐酒店的一层，面积约有600余平方米，店面装潢都凸显中国特色。目前，筹备工作正在进行当中，预计将于今年9月底或10月初正式开业。
值得注意的是，由于当地民众多信奉伊斯兰教，因此庆丰包子铺阿拉木图店为清真餐厅，在售卖品种上也将调整，以包子、锅贴、饺子、馄饨等为主，口味上也根据当地民众口味以牛羊肉为主。徐林表示，驴打滚、艾窝窝、豌豆黄等清真小吃也有望加入菜单。
庆丰包子铺的海外首店并非直营，而是授权北京九周伟业投资管理有限公司开设的特许加盟店，其拥有海外运营经验。