韩式海鲜大餐DIY:煎烤涮一锅出的疯狂大餐

2023-05-18 23:00:13

朋友从韩国归来送了正宗的韩式大酱和辣白菜，太感动了，感谢盆友的惦记，让从未去过韩国的nicole，也能坐在家里感受韩国的味道。自打这两大罐韩国来的礼物进门后，总惦记着折腾点像样的韩餐，不能辜负了美味，更不能辜负朋盆友的心意。

这次nicole用到了集涮烤煎多功能于一身的神器来做韩餐，神马大酱汤小火锅、烤肉、泡菜饼…这些特色韩风食物都可以一锅出，方便省事儿。材料准备阶段，五花肉和彩椒用来烤，鲜虾、鱼丸、蟹棒用来刷火锅，泡菜、鸡蛋用来做蛋饼，那两个胖胖的罐子，就是刚刚提到来自韩国的大酱和泡菜啦~

先用韩式辣酱将五花肉腌制起来，nicole刀工不行，尤其特别最怕切肉，所以买了已经切片的五花肉，保证薄且厚度均一。如果自己动手的盆友，注意一定要尽量切薄片，不仅腌制容易入味，烤起来也容易熟。

等待五花肉腌制的过程中来准备小火锅，加入韩式大酱和辣白菜，再加入水（小桶中有刻度，根据需要加水就可以），搅匀之后盖上盖子，以免沸腾后开火加热就可以啦。

一边等着火锅汤底沸腾，一边把要涮的材料穿起来。

火锅汤底沸腾之后，放入串好的各种串。

小火锅工作之后，五花肉也腌制差不多啦，煎烤盘上刷一层油，放上腌好的五花肉和彩椒，注意时不时翻个面，不要烤糊了。

再来准备泡菜蛋饼，先将蟹棒、鲜虾、泡菜切碎，鸡蛋打散，与其他材料一起拌匀，然后放入小小的芝士烤盘中，放在煎烤盘下面的位置。

很快各种食材就熟了，可以开吃了。

五花肉比较薄，光顾着拍照忘了去及时翻动，导致有几片有点点焦，看起来没那么完美，不过大头同学反而超级开心，人家最爱这种有横纹的装饰。

完美的海鲜泡菜蛋饼，超级好吃。

这么诱人的海鲜大餐，你是不是也迫不及待想做起来呢！~元旦走起吧！

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