《珍小厨》食在北海①丨@候鸟老人:吃海鲜也能养生,美味营养两不落!
养生已经悄然渗透在人们生活的方方面面，从日常生活保养到特殊节气节令进补，随着生活水平日益提高，大家越来越注重养生。而这个冬天，“养生小课堂”正在北海万汇海珍城崭露头角，受到众多注重生活品质的候鸟老人们的喜爱。
不知不觉，2018都过去一周了
对于上了年纪的候鸟老人来说
新一年的愿望，就是身体健康！
为此，“海珍城”携手“广西北部湾枫林晚养老集团”
新的一年推出全新栏目
《珍小厨》养生小课堂——食在北海
与广大候鸟老人展开一场别开生面的
养生美食分享课堂
作为中国优秀旅游城市——北海，冬季平均气温20度，风光旖旎，气候温暖宜人，成为候鸟族过冬的的理想城市之一，素有“候鸟名城”之称。同时，北海也是一座美食之都，绵长的海岸线为北海创造了得天独厚的渔港，也将鲜美的鱼虾蟹螺奉上了人们的餐桌。蕴含着丰富营养的海鲜，能够提供和补充人体所需，海鲜养生成为众多老人追逐生活质量的一种方式。
厨房是一个魔法空间，现在我们把它搬到这里，告诉候鸟老人们海洋的奥秘，一起探索海里的养生美食，这里是珍小厨特别栏目——《食在北海》。
▼今日菜谱▼
养生沙虫粥
红枣枸杞墨鱼鸡汤
食材准备
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食材：红枣、墨鱼干、枸杞、桂圆、排骨、沙虫干、鸡肉
调味料：油、盐、鸡精、味精
现场教学
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和往期系列不同的是
这次邀请知名大厨方学文现场进行讲解教学
在现场演示如何处理食材
帮助候鸟老人答疑解惑
方学文现任北海烨味道餐饮管理公司法人代表，曾任万豪大酒店总经理、梦唤滨海生态园总经理、凯旋国际大酒店餐饮总监、宇丰大酒店餐饮总监。曾带领所在酒店的餐饮团队获得过北海十大餐饮名店、北海金牌美食等奖牌及证书。
热腾腾刚出锅的美味
尝一口鲜的沙虫粥
喝一口正宗的墨鱼汤
大海的味道徘徊在肚子里
现场尝鲜
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沙虫味道鲜美脆嫩，还有较高药用功效和食疗养生价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰症状，最宜食用沙虫。
中医认为，墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、养胃通气、祛瘀止痛的功效。而与鸡肉同炖，汤不仅滋味鲜美，并富有营养，滋补养身的作用。
通过本次活动的举办，候鸟老人对于食疗养生更深刻了解，并表示希望主办方经常举办这样的养生烹饪讲坛，让更多候鸟老人增加养生知识。
活动主题：食在北海 养生南国
活动时间：每周一期
活动地点：海珍城一楼大厅
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