扬州锅贴,你最喜欢哪家的味道?

2023-05-10 14:56:27

要说到锅贴，

扬州人铁定不陌生，

面皮软韧、口感酥脆、馅味鲜美，

咬一口，回味无穷~

小编嘴馋，

会到处找各种网红店尝新鲜，

会经常去各类口碑店品格调，

但是，顶多顶多半个月！

嘴巴和胃就又会想念老扬州锅贴的味儿了，

然后就想去找个老店吃锅贴、饺面什么的，

我敢肯定，

好多人跟我一样，是不是？哈哈

今天，我就是想来跟大家回味回味老扬州的锅贴子，

看看，你喜欢哪家？

蒋家桥鲜肉锅贴

扬州的老字号，饺面、虾籽馄饨、鲜肉锅贴一直都是他家的招牌小吃，味道依旧哦。他们家的锅贴外皮又香又脆，里面的肉馅饱满多汁，焦焦的锅贴底最受欢迎，非常地道，不愧是与富春包子、共和春烫干丝齐名的扬州名小吃，扬州人最爱啊！小编每次去的标配就是：虾仔混沌+焦黄锅贴子。满足到打嗝。

推荐指数：★★★★

地址：彩衣街尽头，东关街入口处

共和春锅贴

饺面大王王学成创办的共和春，饺面是呱呱叫，锅贴因其选料严谨、制作精细，也是共和春的招牌小吃。共和春的锅贴除制馅与饺面相同外，主要是用平底大铁锅用文火烤得香脆，一边撒水，一边浇油，使锅贴内外渗透，外脆内嫩，底色金黄，浓香可口。金黄色的锅贴，蘸着醋，味道浓郁而不油腻，美味绝对，不仅市民喜爱，许多外地客人也经常慕名前来品尝。

推荐指数：★★★★

地址：甘泉路79号（总店）

必香居锅贴

必香居是新淮扬小吃的代表，但其味还保留了淮扬小吃的传统。饺面、包子、锅贴等依旧按照淮扬小吃的传统做法来制作，锅贴馅料比较讲究，肉必须是新鲜，搭配时令的蔬菜，对配料稍作改进，锅贴更加鲜香溢口。必香居在扬州开有多家分店，文昌西路、跃进桥、扬子江路等，都可以吃到美味的锅贴，小编比较偏好新城西路与扬子江中路交叉口的必香居锅贴。