【小寒至,盼归家】

2023-05-18 23:00:13

欢迎关注“银杏管家”

星期五

2018年1月

小寒（Lesser Cold）

中国二十四节气中的第23个节气，也是干支历子月的结束以及丑月的起始，时间为每年1月5-7日之间。

中国气象资料显示，小寒是二十四节气中气温最低的节气，标志着开始进入一年中最寒冷的日子。民间历来有“小寒胜大寒，常见不稀罕”的古谚。小寒有“三候”：“小寒之日，雁北乡；又五日，鹊始巢；又五日，雉始雊。“今日就让小编为你们来讲解一下这个节气里不同地方的习俗吧。

小寒

米的故事

糯米饭

糯米饭：广州传统，小寒早上吃糯米饭。糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论上来说，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。

菜饭

菜饭是中国汉族民间一种特色食品，比较著名的菜饭有上海菜饭、福建菜饭、台湾菜饭等。将菜肴与主食结合在一起，制作方便，味道鲜美，颇受百姓好评。菜饭，有的地方

叫咸饭，有的地方叫咸碎饭。有的地方，又因为使用海鲜叫海鲜饭。这种烹饪方式，都是取决于当地汉族劳动人民“靠山吃山，靠水吃水”、勤俭节约的风俗下产生的。老南京对小寒颇为重视，在这天吃菜饭是绝对的习俗。

腊八粥

小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，吃腊八粥，可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

小寒踏雪寻梅